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Wie man Rüben auf 4 Arten kocht

Dampfmethode

Das Dämpfen ist eine der gesündesten Arten, Rüben zuzubereiten, da sie die meisten ihrer Nährstoffe und ihre leuchtende Farbe behalten. Es geht auch schneller als das Rösten.

  1. Rüben schälen und in 1/2-Zoll-Stücke schneiden. Stellen Sie einen Dampfkorb in einen Topf mit 5 cm kochendem Wasser. Legen Sie die Rüben in den Dampfgarkorb.

  2. Abdecken und 15 bis 20 Minuten dämpfen, bis die Rüben weich sind, wenn man sie mit einem Messer ansticht.

Kochmethode

Das Kochen von Rüben ist eine der schnellsten Methoden, sie zuzubereiten. Es entstehen zarte Rüben mit einem weniger ausgeprägten Geschmack. Die Farbe ist möglicherweise auch nicht so hell wie bei gedünsteten Rüben.

  1. Rüben schälen und in 1/2-Zoll-Stücke schneiden. Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen.

  2. Fügen Sie die Rüben hinzu und reduzieren Sie die Hitze auf köcheln. 10 bis 15 Minuten kochen, bis die Rüben weich sind, wenn man sie mit einem Messer ansticht; Abfluss.

Rübenfleck:Rüben hinterlassen Flecken auf allem, was sie berühren, sei es Ihre Hände, das Schneidebrett, die Arbeitsplatte oder das Küchentuch. Wir empfehlen Ihnen, Papiertücher oder ein altes Küchentuch zu verwenden, um eventuelle Säfte schnell aufzuwischen. Möglicherweise möchten Sie Latexhandschuhe tragen, um Ihre Haut zu schützen, während Sie mit Rüben arbeiten.

Ganzröstmethode

Peden-Arbeit

Unsere Methode der schnellen Zubereitung und des langsamen Röstens intensiviert die natürliche Süße der Rüben. Das Garen ganzer Rüben kann je nach Größe mindestens eine Stunde dauern.

Das

  1. Ofen auf 425°F vorheizen. In einer 9 x 13 Zoll großen Auflaufform die Rüben mit Öl vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Decken Sie die Form fest mit Folie ab.

  2. Je nach Größe 45 bis 60 Minuten rösten, bis sie beim Einstechen mit einem Messer weich sind. Wenn es abgekühlt genug ist, um es zu handhaben, mit einem Papiertuch abreiben, um die Häute zu entfernen.

Schnellröstmethode

Dieser schnellere Ansatz beim Rösten erfordert die Vorbereitung der Rüben vor dem Rösten und das Rösten von geschnittenen Rüben anstelle von ganzen Rüben. Der Vorteil ist, dass sie in etwa 30 Minuten verzehrfertig sind.

  1. Den Ofen auf 450 °F vorheizen. Die Rüben schälen und in 1/2-Zoll-Spalten schneiden.

  2. Legen Sie die geschnittenen Rüben auf ein großes Stück Folie auf einem Backblech. Mit Öl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Falten Sie die Folie um die Rüben und falten Sie die Enden zusammen, sodass ein Päckchen entsteht.

  3. 25 bis 30 Minuten rösten, bis die Rüben beim Einstechen mit einem Messer weich sind.

So verwenden Sie gekochte Rüben

Nach dem Kochen können die Rüben gewürfelt oder püriert oder ganz oder in Scheiben geschnitten beim Kochen verwendet werden. Sie eignen sich hervorragend für Salate, Suppen, Dips, als einfache Beilage, als Füllung für eine herzhafte Torte oder sogar in Smoothies.

Wenn Sie die gekochten Rüben nicht sofort verwenden möchten, lagern Sie sie zwei bis drei Tage lang in einem luftdichten Glasbehälter.

Rübenrezepte für Ihre gekochten Rüben:

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