25 wirklich fabelhafte Fenchelrezepte

Der Fenchel ist oft im Geschmack mit Süßholz verglichen und ist in der Tat viel subtiler mit einer ähnlichen Textur wie Sellerie. Darüber hinaus ist der Geschmack im Gegensatz zu Süßwaren schmackhaft, nicht süß. Der Fenchel ist cool und knusprig, während die gekochte Version weich und weich ist. Letzteres ist wunderbar neben Fisch oder Hühnchen oder mit Nudeln geworfen.

Wenn Sie neu sindKochen mit FenchelDas aromatische Gemüse scheint zunächst einschüchternd zu sein. Als Grundnahrungsmittel in den Rezepten in indischen und im Nahen Osten funktioniert Fenchel gut mit solchen Gerichten. Betrachten Sie diese Küche, wenn Sie Ihr Menü planen. Bereit, es auszuprobieren? Wenden Sie sich heute an diese geschmackvollen Fenchelrezepte, um sich inspirieren zu lassen.

Wie man Fenchel kauft

Im Lebensmittelgeschäft ist Fenchel leicht zu identifizieren: Es hat eine fette weiße Glühbirne (wie eine Zwiebel) und eine federrückende Oberseite von grünen Stielen und flauschigen Wedeln (obwohl einige Lebensmittelhändler diese Teile abschneiden). Wählen Sie feste, grünlich-weiße Fenchelbirnen ohne weiche oder braune Flecken. Wenn die Wedel immer noch an der Glühbirne befestigt sind, sollten sie hellgrün sein, ohne Anzeichen von Wilde.

Wie man Fenchel speichert

Der Fenchel kann drei bis fünf Tage dauern. Da Glühbirnen im Laufe der Zeit tendenziell austrocknen, ist es am besten, sie so schnell wie möglich zu verwenden.