So machen Sie Latte Art wie ein Barista

Es macht nur halb so viel Spaß, in Ihr Nachbarschaftscafé zu gehen: Der Moment, in dem Ihr Barista Ihnen einen warmen, frisch zubereiteten Latte Macchiato mit Schaumauflage und hübscher Latte Art präsentiert. Eine perfekte Dampfmilchblume mag magisch aussehen, aber wenn Sie erst einmal gelernt haben, wie man Latte Art macht, werden Sie feststellen, dass der gesamte Prozess nur ein paar Sekunden dauert. Und dadurch fühlt sich der morgendliche oder nachmittägliche Muntermacher immer wie etwas Besonderes an.

Wollten Sie schon immer lernen, wie man Latte Art zu Hause macht? Das verstehen wir! Bei ChefSteps geht es uns darum, die besonderen Details zu perfektionieren, die ein Gericht oder Getränk von gut zu großartig machen – und Espressogetränke sind da keine Ausnahme. Um unser Latte-Art-Spiel auf ein höheres Niveau zu bringen, haben wir den Java-Experten Charles Babinski, Miteigentümer von G&B Coffee und Go Get Em Tiger in Los Angeles, in unser Hauptquartier in Seattle eingeladen, um uns zu zeigen, wie man eine wunderschöne „Rosetta“ auf unser Latte-Art-Spiel zeichnet Latte. Wir haben die Technik ein wenig geübt und sind nun hier, um diese hart erlernten Fähigkeiten an Sie weiterzugeben.

Braucht es etwas Übung? Wir werden Sie nicht anlügen: Wenn Sie nicht die Georgia O'Keefe unter den Milchgemälden sind, wird es das auf jeden Fall tun. Aber es macht genauso viel Spaß, das Spielen mit Milchprodukten zu üben, wie es ist, diese wunderschönen Blumendesigns zu zaubern. Lesen Sie also weiter, um alle Informationen zu erhalten, die Sie benötigen, um zu lernen, wie Sie Latte Art wie ein Profi herstellen. Sobald Sie den Prozess perfektioniert haben, laden Sie ein paar Freunde ein und bereiten Sie einige von Marthas speziellen Latte-Rezepten zu. Denken:Kürbisgewürz,Gewürzter Chai,Eierlikörund Matcha-Grüntee.

1. Halten Sie es richtig.

Der Vorgang beginnt, sobald Sie Ihre Espresso-Shots zubereitet, in eine Tasse gegossen und dann Ihre Milch aufgeschäumt haben. Platzieren Sie Ihre Tasse Kaffee in einer Hand und neigen Sie sie leicht von sich weg – auf diese Weise können Sie ein Latte-Muster erstellen, ohne die Hand Ihres Kruges so stark bewegen zu müssen.

2. Für steGeben Sie die Milch in die Mitte der Tasse.

Nehmen Sie den Krug in Ihre freie Hand, halten Sie ihn etwa einen Zentimeter über die Tasse und gießen Sie die Milch in die Mitte der Tasse. Gießen Sie gleichmäßig und langsam.

3. Lassen Sie den Krug näher an den Becher fallen. Beginnen Sie schneller mit dem Gießen.

Bewegen Sie den Krug vorsichtig näher an die Tasse und kippen Sie ihn mit dem Daumen, um das Ausgießen etwas zu beschleunigen.

4. Wackeln Sie mit dem Krug.

Bewegen Sie den Krug sanft und fließend hin und her, um ein Zick-Zack-Muster zu erzeugen.

5. Bis dahinNehmen Sie die Tasse, verlangsamen Sie die Fahrt, heben Sie den Krug einen halben Zoll an und beenden Sie den Vorgang.

Bewegen Sie den Krug zurück zum Rand des Bechers, der Ihnen am nächsten ist, während Sie den Becher neigen. Verlangsamen Sie das Gießen etwas, heben Sie den Krug etwa einen halben Zoll über die flache Tasse und träufeln Sie einen kleinen Strahl Milch zurück über die Mitte der Tasse, um das Rosettenmuster zu vervollständigen.

Üben Sie diese Schritte weiter und Sie werden in kürzester Zeit ein Meister-Latte-Künstler sein.

Psst: Wissen Sie, was gut zu einem Latte passt? Ein Dessert mit Kaffeegeschmack! Martha hat so viele Java-erweiterte Rezepte auf der Website. Einige unserer Favoriten:Espresso Creme Brulee, cremigKaffeepudding, oderEspresso-Kirsch-Shortbread.

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