Egal, ob Sie Brunch-Pfannkuchen, Frühstücks-Pfannkuchen oder Pfannkuchen zum Abendessen mögen, es lässt sich nicht leugnen, dass ein Stapel warmer Kuchen eine perfekte Mahlzeit ist. Ihr flauschiges Inneres, die zarte goldbraune Außenseite und die Fähigkeit, einen großen Spritzer Ahornsirup und ein Stück Butter aufzunehmen, machen sie unwiderstehlich. Unsere Sammlung an Pfannkuchenrezepten bietet für jeden Tag der Woche etwas Neues – wofür Sie sich auch entscheiden, unsere Lieblingspfannkuchenrezepte helfen Ihnen dabei, viele Morgen köstlich zu gestalten.
Pfannenpfannkuchen für zwei
Ein super luftiger, knuspriger Genuss zum Teilen ist ein toller Start in den Tag. Verwenden Sie Blaubeeren oder fast jedes andere Obst.
Kürbispfannkuchen
Aromatisiert mit den wärmenden Gewürzen, die traditionell in Kürbiskuchen oder Kürbisbrot verwendet werden (Ingwer, Zimt, Nelken und Muskatnuss) und püriertem Kürbis aus der Dose, sind diese Pfannkuchen das ganze Jahr über ein gemütliches Frühstück. Mit Ahornsirup servieren.
Einfache einfache Pfannkuchen
Unser einfachstes und beliebtestes Rezept für Gesäßtaschen-Pfannkuchen. Wenn Sie vom Box-Mix upgraden möchten, ist dies die Antwort. Müssen wir noch mehr sagen?
Apfelmus-Pfannkuchen
In diesem auffälligen Stapel werden hausgemachtes rosa Apfelmus und Sauerrahm zwischen flauschigen Pfannkuchen geschichtet. Optisch auffälligUndlecker!
Im Ofen gebackener Blaubeerpfannkuchen
Anstatt die Fladenbrote auf Bestellung umzudrehen, warum backen Sie sie nicht alle auf einmal im Ofen? Die gusseiserne Pfanne sorgt für eine hübsche Präsentation und Sie müssen keine Zeit am Herd verbringen.
Pikante Pfannkuchen mit Cheddar und Frühlingszwiebeln
Scharfer weißer Cheddar und Frühlingszwiebeln verleihen diesen Buttermilchpfannkuchen einen klaren Geschmack. Tauschen Sie Sirup gegen würzigen griechischen Joghurt undknuspriger Speck.
Mit Erdnussbutter gefüllte Pfannkuchen
Ihre Brunch-Gäste werden es lieben, in die knusprige Erdnussbuttermitte dieser herzhaften Pfannkuchen zu schneiden. Der Trick besteht darin, die Erdnussbutter in Scheiben einzufrieren, bevor man sie zwischen den Teig legt.
Hüttenkäsepfannkuchen
Rachel Mark
Hüttenkäse ist das Geheimnis der luftigen, federleichten Konsistenz dieser Pfannkuchen. Bonus: Unser Rezept ist reich an Proteinen und somit ein toller Start in den Tag.
Kimchi-Pfannkuchen mit Garnelen
Eine Mischung aus Allzweckmehl, Reismehl, Maisstärke und Backpulver ist der Schlüssel für die knusprige Konsistenz dieser herzhaften Pfannkuchen nach koreanischer Art. Sie können die Garnelen durch Schweinebauch oder sogar Speck ersetzen, aber das Kimchi ist unerlässlich.
Pfannkuchen aus Mandelmehl
Diese Flapjacks aus Mandelmehl sind schnell zubereitet und glutenfrei und könnten Ihre Lieblings-Brunch-Pfannkuchen werden. Mit geschnittenen Erdbeeren garniert ist nur eine Möglichkeit, sie zu servieren – Blaubeeren, Speck oder Wurst sind andere Möglichkeiten.
Ricotta-Maismehl-Pfannkuchen
Frischer Ricotta und feines gelbes Maismehl vereinen sich mit Buttermilch, Orangenschale und Saft zu diesen sonnigen, angenehm geschmacksintensiven Frühstückskuchen. Zum Abschluss gibt es noch mehr Ricotta, überbackene Orangenscheiben und warmen Honig.
Apfel-Kardamom-Braunbutter Dutch Baby
Ein Dutch Baby ist eine Mischung aus Pfannkuchen und Popover. Es ist einfach zuzubereiten (Hallo, eine Pfanne!) und macht Spaß beim Essen. Äpfel eingekochtbraune ButterDen Teig hier aufpeppen und das Ganze mit Kardamomzucker und Sauerrahm verfeinern.
Glutenfreie Buttermilchpfannkuchen
Die Magie hinter diesen Flapjacks ist eine Kombination aus braunem Reismehl, Kartoffelstärke und Xanthamgummi – kein Gluten in Sicht! Das Ergebnis ist genauso reichhaltig und lecker wie jeder gute Pfannkuchen.
Buchweizenpfannkuchen
Buchweizen allein kann für ein einfaches Pfannkuchenrezept etwas zu herzhaft und nussig sein. Aber in Kombination mit Allzweckmehl wird daraus eine ganz andere, absolut köstliche Geschichte.
Blaubeer-Buttermilch-Pfannkuchen
Mit Blaubeeren gespickt und mit Zitronenschale verfeinert, verdienen diese beliebten Pfannkuchen einen festen Platz in Ihrer Brunch-Reihe. Das Geheimnis, um zu verhindern, dass Blaubeeren im Pfannkuchenteig versinken? Zuerst mit Mehl bestäuben.
Schwedische Pfannkuchen
Dünne und zarte, schwedische Pfannkuchen ähneln eherFranzösische Crêpesals amerikanische Flapjacks. Frische Himbeeren und eine Prise Puderzucker runden das Ganze perfekt ab.
Testen Sie die beliebtesten Buttermilchpfannkuchen der Küche
Den Teig nicht zu stark zu vermischen ist nur eine der Grundregeln der Testküche für die Zubereitung dieser ultimativen Pfannkuchen.
Silberdollar-Pfannkuchen
Mini-Pfannkuchen sind eine köstliche Grundlage für Ahornsirup, können aber noch viel mehr. Sie eignen sich gut für fast alle süßen oder herzhaften Beläge: Gruyere-Käse und Schinken; Sauerrahm, geräucherter Lachs und Schnittlauch; Frischkäse und Obstkonfitüren – die Spin-off-Möglichkeiten sind endlos!
Speckpfannkuchen
Bei diesem süßen und herzhaften Frühstück steht der Speck im Mittelpunkt – der Teig wird in Speckfett gekocht und jeder Pfannkuchen wird mit einer Speckscheibe belegt.
Die fluffigsten Pfannkuchen
Dieses Rezept basiert auf einer ungewöhnlichen Zutat für Leichtigkeit und Höhe – geschlagenem Eiweiß. Wenn Sie Pfannkuchen mögen, die fluffig und zart sind, besteht der Trick hier darin, das Eiweiß vorsichtig unterzuarbeiten – zu falten, nicht umzurühren –, um den Teig so luftig wie möglich zu halten.
Stiefmütterchenpfannkuchen mit essbaren Blumen
Für einen Brunch zu besonderen Anlässen sind Sie hier genau richtig. Diese Pfannkuchen sind für eine schöne und einfache Präsentation mit leuchtenden essbaren Blumen bedruckt.
Karotten-, Zucchini- und Lauchkrapfen
Für herzhafte, mit Gemüse gefüllte Pfannkuchen-ähnliche Krapfen werden diese Bündel aus Karotten, Zucchini und Lauch mit Kartoffelstärke zusammengebunden und perfekt knusprig frittiert. Zum Abendessen mit Sauerrahm oder zum Frühstück mit Spiegeleiern servieren.
Bananenpfannkuchen
Rachel Mark
Dieses von Natur aus süße und lockere Rezept ist in wenigen Minuten zubereitet und eignet sich ideal für geschäftige Morgen oder Überraschungsgäste. Außerdem sind sie einfrierbar, so dass Sie immer ein oder zwei Stapel zur Hand haben, um den Heißhunger in letzter Minute zu stillen.
Altmodische Pfannkuchen
Ja, es gibt einfache Pfannkuchen, schnelle Pfannkuchen, flauschige Pfannkuchen und jede erdenkliche Variation – aber nichts geht über eine altmodische Variante. Dieses Rezept geht auf die ursprüngliche Herstellung von Pfannkuchen zurück und verwendet normale Zutaten wie Milch und Backpulver. Es funktioniert so gut, dass Sie nie wieder eine Kiste mit der Mischung öffnen müssen.
Marthas Lieblingskartoffelpuffer
In diesem einfachen Latke-Rezept dreht sich alles um die bescheidene rotbraune Kartoffel. Servieren Sie sie warm mit Beilagen wie Apfelmus, Sauerrahm und Kaviar.
Süßkartoffelpfannkuchen
Eine andere Variante traditioneller Kartoffelpuffer oder Latkes – wir haben die Bratmethode beibehalten (und dazu saure Sahne), aber das Rezept aufgefrischt, indem wir weiße Kartoffeln und Zwiebeln durch Süßkartoffeln und Frühlingszwiebeln ersetzt haben.
Vegane Pfannkuchen
Hier gibt es weder Butter noch Eier! Sojamilch und Distelöl übernehmen die Hauptaufgabe, während ein paar Esslöffel Turbinadozucker genau die richtige Menge Süße hinzufügen.
Haferflockenpfannkuchen mit Zimt
Hin- und hergerissen zwischen Haferflocken und Pfannkuchen zum Frühstück? Legen Sie Ihre Hände zusammen! Haferflocken machen Ihren Stapel nicht nur gehaltvoller, sondern verleihen auch einen wunderbar nussigen Geschmack.
Knusprige Rosenkohl-Rösti
Dieser herzhafte Gemüsepfannkuchen wird aus stärkehaltigen, rotbraunen Kartoffeln und erdigem Rosenkohl zubereitet. Für eine elegante (und glutenfreie!) Vorspeise servieren Sie es mit Joghurt,Fischrogen, und frischen Kräutern – oder entscheiden Sie sich für die lockere Variante und garnieren Sie es einfach mit Eiern nach Ihrem Geschmack.
Herzpfannkuchen
Warum nicht Pfannkuchenteig verwenden, um Ihren Lieben zu sagen, was Sie fühlen? Wenn Sie es in Herzform spritzen, erhalten Sie ein wirklich festliches Frühstück.
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