12 דברים שכדאי לזרוק מהמטבח שלך בהקדם האפשרי

• קייטי ברי,מומחה לניקיון מגורים ומחבר של30 יום לבית נקי ומאורגןוניקוי לפי לוח הזמנים שלך
• מרי גגליארדי, הלא הוא "ד"ר לונדרי",של קלורוקסמדען פנימי ומומחה לניקיון

כלי בישול Nonstick פגום

במשך שנים, יש ויכוח על בטיחותם של כימיקלים לא נדבקים (כמו חומרים פר-ופולי-פלואורואלקיל, הידועים כ-PFAS) המשמשים בכלי בישול. כימיקלים אלה מעשה ידי אדם יכולים לדלוף לתוך האוכל שלך בזמן הבישול, ולגרום לחשיפה ולסיכון לפתח בעיות בריאותיות שונות בהמשך.בעוד ששימוש בכלי בישול נטולי PFAS, כמו נירוסטה וברזל יצוק, הוא בטוח, שימוש בכלי בישול פגומים המיוצרים עם PFAS מכל סוג אינו מותר. "כלי בישול פגומים יכולים לשחרר 'כימיקלים לנצח' אשר נקשרו לסיכונים בריאותיים חמורים", אומרת קייטי ברי, מומחית לניקיון מגורים. אם יש לך כלי בישול נון-סטיק פגומים שוכבים מסביב, זרוק אותם.

ספלים שבורים וכלי זכוכית שבורים

ספלים וכוסות פגומים אינם אופנתיים ואף עלולים להוות סכנה. "ספל סדוק הוא תאונה שמחכה לקרות מכיוון שהחום יכול לסיים לפרק אותו בזמן שאתה באמצע לגימה", אומר ברי. "ומשקפיים סדוקות עלולות לפצוע את הפה שלך." מחזר ספלים וכלי זכוכית שניזוקו והחלף אותם במידת הצורך. אם יש לך תקציב, שקול להשתמש בצנצנות מייסון זולות וחמודות לכוסות שתייה.

מיכלי מזון לא תואמים, סדוקים או עודפים

כמעט לכולם יש ארון מלאמיכלי אחסון מזון, והם לרוב אחד המקורות הגדולים ביותר לכאוס במטבח. "העריך כלי פלסטיק, במיוחד מיכלים (כמו מיכלים לקחת) שבהם השתמשת מחדש", אומרת מרי גגליארדי, הידועה בשם "ד"ר לונדרי", המדענית הפנימית ומומחית הניקיון של Clorox. "זרוק כל מה שסדוקים או חסרים. אם פשוט יש לך יותר מדי, תרום את מה שאתה לא צריך לכיתה מקומית לצרכי האחסון שלהם, כמו ציוד אמנות."

סירים ומחבתות מעוותים

סירים ומחבתות רבים אינם מחזיקים מעמד לנצח, ולאחר זמן מה, אתה עשוי להבחין שחלק משלך התעוותו, במיוחד אם אתה מכניס אותם למדיח הכלים. "מחבתות מעוותות לא יושבות שטוחות על המבער, כך שהאוכל שלך לא יתבשל באופן שווה", אומר ברי. "לתקן אותם זה לא קל, אז אם אתה לא שימושי, פשוט קנה אחד חדש."

מצעים מוכתמים

אם אתם מאחסנים מצעי שולחן במטבח שלכם, כמו מפיות בד או מפות, קל לשכוח להעריך אותם אם תשלפו אותם רק לאירועים מיוחדים. "אל תשכח להעריך את מגבות הכלים, מפיות הבד והמפות שלך עבור כתמים, ולפני שזורקים אותם, בדוק אם אתה יכול לשחזר אותם", אומר גגליארדי. "לאחר שתנקו אותם, החליטו אם ברצונכם לשמור אותם, במיוחד אם יש לכם מספר סטים, השתמשו בהם מחדש בבית למשימות ניקיון, או תרמו אותם." אם הם דחוסים ושחוקים במיוחד, אולי הגיע הזמן לשחרר אותם.

אוכל מקולקל

ניקוי המקרר שלך הוא משימה מייגעת, אבל זה צעד חיוני בשמירה על המטבח שלך במצב טוב. "רוקן את תכולת המקרר, בדוק תאריכי תפוגה והעריך פריטי מזון לקלקול, במיוחד פריטים בשימוש מועט שאכלת יותר ממה שאתה מבין", אומר גגליארדי. "מזון מקולקל או שפג תוקפו של קומפוסט, ושטוף מכלי פלסטיק או זכוכית לפני המיחזור".

מזון לא רצוי שאינו מתכלה

לפעמים אנחנו קונים מצרכים עבור מתכון שלא בסופו של דבר אנחנו מכינים או שמכירים מעטגַםקָשֶׁה. "מזונות שפג תוקפם הם כאלה שאפשר להיפטר מהם, אבל מה עם זהקופסת שעועית לימהאתה ממשיך לדחוף הצידה כי אף אחד במשפחה שלך לא יאכל אותם? תרום אותם למזווה מזון או הוסף אותם לערימת הקומפוסט שלך", אומר ברי.

עשבי תיבול יבשים ותבלינים מיושנים

עבור רוב הטבחים הביתיים, קשה לנצל מיכל שלם של עשבי תיבול יבשים ותבלינים לפני שפג תוקפם, במיוחד אלה המשמשים רק במתכונים ספציפיים. למרבה הצער, עשבי תיבול יבשים ותבלינים מחזיקים מעמד כל כך הרבה זמן. "אם אתה פותח את המיכל ולא מקבל ריח חזק מהריח שלהם, גם האוכל שלך לא יקלוט את הטעם שלו", אומר ברי.

קרשי חיתוך מפלסטיק שרוטים או מעוותים

אם יש לכם קרשי חיתוך כפופים או שרוטים קשות, זה הזמן להיפרד. "קרשים חיתוך מעוותים צפויים להתנדנד כשאתה חותך דברים, מה שיוביל לפציעה", אומר ברי. שימוש בסכיני מטבח חדים כבר מהווה סיכון לפציעה, אין צורך לפתות את הגורל עם קרש חיתוך מעוות. ואותו דבר לגבי שרוטים. "שריטות בקרשי חיתוך מפלסטיק לוכדות חיידקים שכביסה לא תמיד מסירה", היא אומרת. קרשי חיתוך הם כלי מפתח למטבח, אז הקפידו להשתמש בכזה שבטוח בכל החזיתות וזרוק כל מה שלא. (שקול להעביר קרש חיתוך שרוט לציוד היצירה שלך כדי להשתמש בו כמחצלת חיתוך נייר.)

כלי עץ מפוצלים או מתפוררים

כלי בישול מעץ נהדרים לשימוש בכל סוגי כלי הבישול השונים, אבל ברגע שהם מתחילים להתפצל ולהתפרק, הגיע הזמן להחליף אותם בחדשים. "הסדקים והסיבים המטושטשים האלה הם מוקשים חיידקיים", אומר ברי. לחלופין, אתה יכול להשתמש בכלי סיליקון, שהם צדדיים באותה מידה ואינם נוטים להתפצל.

צנצנות ריקות

זהו מאמץ אצילי ובר-קיימא לנקות ולתלות על צנצנות זכוכית לאחר צריכת תכולתן, אך סביר להניח שאינך זקוק לכל הצנצנות ששמרת ממזבלות. אולי תוכל להשתמש בהם מחדש, אבל "אתה יכול גם לתרום או למחזר כל צנצנות ריבה ריקות ששמרת לשימוש חוזר שהצטברו", אומר גגליארדי.

פריטי מטבח שאינם בשימוש

אפילו פריטי מטבח במצב מצוין גורמים לבלגן אם הם לא בשימוש. Gagliardi ממליצה לפתוח את הארונות והמגירות, "לרוקן את התכולה ולתרום פריטים שאינך משתמש בהם או שיש לך כפילויות מהם, כמו סכיני גבינה", היא אומרת. "כלים שכבר לא עובדים טוב, כמו פותחן שימורים בלוי או קולפן ירקות, עלולים להיפטר".

ברי ממליץ לתרום כל דבר שאינך משתמש בו לפחות פעם בשנה. "הדברים במטבח שלך צריכים להרוויח את החזקתם. אם הם לא שימושיים, אתה לא צריך אותם", אומר ברי.