פשט את חיי היומיום עם הטיפים והטריקים האלה של מרתה.

תַצלוּם:

סלסט סלומן

מגינון ובישול ועד לאירוח וניקיון, מרתה הייתה מקור ידע והשראה כבר עשרות שנים. הטיפים המהימנים שלה לימדו אותנו איך לעשות הכל, החל מקיפול סדין מותאם ועד להסיר את הכתמים הקשים ביותר. עם כל כך הרבה עצות שימושיות לחידות נפוצות, זה יכול להיות קשה לעקוב אחר הרעיונות הטובים ביותר שלה. כדי לעזור, אנו חולקים אוסף של הטיפים האהובים עלינו ממרתה שעוזרים להקל על חיי היומיום.

מבשלים בייקון בלי בלגן

עם פולוס

בישול בייקון על הכיריים יכול להיות מבולגן בגלל עודפי שומן. הטיפ של מרתה? מבשלים אותו בתנור במקום. היא אוהבת את הטכניקה הזו כי היא נטולת ידיים והיא יכולה לנקז את שומן הבייקון מתבנית האפייה, אותו היא שומרת בצנצנת ומשמשתבישול ביציםותפוחי אדמה.

שמור שאריות רסק עגבניות

רוב המתכונים דורשים רק חלק קטן של רסק עגבניות. כדי לשמור את השאריות, פתח בזהירות את שני קצוות הפחית עם פותחן קופסאות שימורים. הסר והשליך קצה מתכת אחד תוך השארת הקצה השני במקומו. עוטפים את כל הפחית בניילון נצמד ומקפיאים ללילה. למחרת, השתמש בקצה המתכת כדי לדחוף את המשחה הקפואה החוצה מהקצה הפתוח. השליכו את הפחית ועטפו היטב את החלק הלא בשימוש. אחסנו את רסק העגבניות שנותר במקפיא למשך עד 3 חודשים, ופורסים בדיוק כפי שאתה צריך בכל פעם שאתה מבשל.

מיץ לימון טוב יותר

ג'וני מילר

מסחטת לימון היא כבר כלי שימושי למטבח, אבל למרתה יש טיפ לגרום לה לעבוד אפילו יותר ביעילות - במיוחד אם יש לך לימונים גדולים. במקום פשוט לחתוך את הלימון לשניים עם קצה מחודד אחד מזדקר על החצי העליון של הכלי, מרתה חותכת את הקצה המחודד בדיוק מעל המקום שבו מתחיל בשר הפרי. זה עוזר ללימון להיכנס לתוך המסחטה ביתר קלות, כך שתקבל יותר מיץ.

מתכת פולנית לשלמות

חוזה פיקאיו

בעוד שלא ניתן להימנע מהכתמה על מתכת, פוליש יכול לעזור לך לשמור על הברק שלו. מרתה ממליצה להשתמש במוצרים שנוסחו עבור המתכת הספציפית שאתה מנקה, שכן ליטושים "לכל מטרה" וטבלים כימיים יכולים להיות קשים מדי. היא גם מציעה לחפש דפוסי ליטוש קודמות (כמו מעלה-למטה על סכו"ם ועגול על סירים או כלים גדולים אחרים) ולעקוב אחריהם.

הסר בשר לובסטר בקלות

הטריק של מרתה להסרת בשר לובסטר הוא פשוט: כופפו את הזנב והכנסו מזלג בין הקליפה לבשר, כאשר גב המזלג פונה כלפי מעלה. "סובב ומושך, וכל הזנב צריך לצאת ישר החוצה", היא אומרת.

שחררו מגירה

שידה ישנה מעץ יכולה להיות פריט מוערך, אך לאחר שנים רבות של שירות, ייתכן שהמגירות שלה לא ייפתחו ונסגרות באותה הקלות שבהן עשו פעם. מרתה אומרת לתת יד לחלקים האלה על ידי שפשוף החלק התחתון עם נר שעווה. לאחר כמה מעברים המגירות ייפתחו כמו חדשות.

הסר כתמי שמן עם עמילן תירס

אם יש לך כתם שמן שאתה לא יכול להוציא ממנו, נסה את מסיר הכתמים המנוסה של מרתה. המרכיב הסודי שלה? עמילן תירס, שעוזר לספיגת השומן ומונע ממנו להתקבע בבד. היא שופכת אותו על כל הכתם ונותנת לו לשבת כ-15 עד 20 דקות.

מקלפים מספר שיני שום

קירסטן אלונקה

קילוף שיני שום מרובות עשוי לקחת זמן רב, וזה המקום שבו מרתה נכנסת לתמונה. כדי לקלף כמה שיני שום במהירות, היא אומרת להניח את השיני הבודדות בצנצנת ואז לנער את הצנצנת עם המכסה. הסר את השום ושפשף במהירות את שכבת העור החיצונית הכבדה, ואז חזור על התהליך.

בדוק זרעי גן עבור כדאיות

אולי כדאי לזרוע זרעים שנשמרו מהגינה שלך, אבל רק אם הם עוברים את המבחן של מרתה. מקפלים 10 זרעים במגבת נייר לחה ומניחים אותם בשקית ניתנת לסגירה חוזרת, ומציינים את השקית עם התאריך וסוג הזרע. צפו לראות כמה נובטים. הכפל את המספר הזה ב-10 כדי לחשב את אחוז הנביטות. יותר מ-70 אחוז עוברים. אם נובטים בין 40 ל-60 אחוז, זורעים בעבותות. מתחת ל-40 אחוז, שקול לקנות זרעים טריים.

קפלו סדין מצויד

לדעת איך לקפל כראוי סדין מצויד זה דבר טוב - ובכל זאת אחד שמבלבל כל כך הרבה מאיתנו. למרבה המזל, מרתה חולקת את השיטה שלה, המייצרת ארבע פינות חדות וסדין שטוח שניתן להכניס יפה לארון המצעים שלך.

הסר ריח שום מהאצבעות

הריח של שוםיכול להישאר על האצבעות במשך שעות, אבל למרתה יש טכניקה מהירה להסרה. תחת מים זורמים חמים, שפשפו בזהירות את האצבעות על פריט נירוסטה כמו עמוד שדרה של סכין.

יוצרים עוגיות מושלמות

גרנט וובסטר

הכלי של מרתה להכנת עוגיות מושלמות בכל פעם הוא כדור גלידה לשחרור. היא משתמשת בכף של 2 אונקיות כדי להכין עוגיה בגודל 4 אינץ'. שיטה זו מבטיחה שהעוגיות שלכם נראות אחידות ואופים בצורה אחידה.

הלבן כביסה בדרך הנכונה

גם אם אתה עושה הכל נכון כשזה מגיע לכביסה, הבגדים שלך עדיין יכולים להיות מלוכלכים עם הזמן. כדי להחזיר את החלקים האלה לבהירות המקורית שלהם, מרתה אומרת להשתמש בתמיסת טיפול מקדים על הבדים שלך ואז לשטוף אותם עם אקונומיקה חמצן ודטרגנט.

הסר כתמי יין אדום

כתמי יין אדום יכולים להיות עקשניים להסיר. על בדים עדינים, מרתה ממליצה להשרות את המקום באלכוהול דנטורטי ולשטוף בחומץ לבן. על בדים יציבים, היא אומרת לצפות את הכתם במלח ולתת לו לשבת חמש דקות. לאחר מכן, מתח את האזור המוכתם על קערה ואבטח אותו בגומייה. מניחים את הקערה בכיור ושופכים בזהירות מים רותחים על הכתם, תוך שמירה על מרחק של מטר לפחות.