מתכוני סלמון בגריל שתרצו להכין כל הקיץ

סלט סלמון בגריל

סלט עיקרי לבבי ובריא שיש בו מובהקסלט ניסואזוִיבּרָפוֹן. הוא בנוי סביב סלמון בגריל, ביצים קשות, אפונת סוכר, גרגיר נחלים ותפוחי אדמה חדשים מבושלים.

סלמון בגריל עם הדרים

מעשי וטעים, מתכון סלמון בגריל זה משלב פילה סלמון עם פרוסות תפוז. ההדרים יושבים על הגריל, והדגים ועשבי התיבול הטריים עולים למעלה; המשמעות היא שהסלמון לא נדבק לגרגרים, וההדר מעניק לדג את טעמו הטרי. אפילו יותר טוב, חמאה פשוטה של ​​עשבים ותפוזים הולכת על הסלמון המבושל כרוטב.

סטייק דגים עם זית, מלפפון וכוסברה

המתכון הרב-תכליתי הזה עובד היטב עם סטייקים סלמון כמו עם סטייקים של טונה או דג חרב. זו מנה נהדרת לאירוח קיץ.

סלמון מצופה ארז

צלייה על קרש ארז מעניקה לסלמון עישון עדין שמוסיף מורכבות. זה גם אומר שאתה לא צריך לדאוג שהסלמון ייפול דרך רשת הגריל.

כריכי סלמון בגריל עם מיונז עשבי תיבול

פילה סלמון מברישים בזיגוג מהיר של פפריקה, סוכר חום ושמן זית לפני שהם עושים סיבוב על הגריל. אחר כך הם נכרכים על לחמניות עם גרעינים עם מאיו עשבים קל וקיבועי הכריך האהובים עליך.

טיפ מקצוען: אנחנו כל כך אוהבים את הדרך הקלה הזו לבשל סלמון שאנחנו צולים את הסלמון עם הזיגוג הזה ומגישים אותו גם עם סלט או מעל אטריות.

איך לעשן דגים על הגריל

סלמון הוא רק אחד מסוגי הדגים שאפשר לעשן על גריל פחמים בבית. נסה את המתכון הזה עם פילה או תוספת של סלמון. ראשית, הדג מומלח, לאחר מכן מוסיפים עץ תפוח או שבבי עץ אחרים לגחלים. עישון הדג אורך כ-20 דקות בלבד, תלוי בגודל הדג וסוגו.