נסה את הדרכים הנפלאות האלה לבשל עם תמרים, מארוחות בוקר עלייה והברקה ועד פינוקים דקדנטיים לאחר ארוחת הערב.

תַצלוּם:

רייצ'ל מארק

אם אינכם בטוחים מתי אכלתם תמר בפעם האחרונה, הגיע הזמן להכיר מחדש את הפירות היבשים הללו. תמרים הם לא רק חטיף נפלא, אלא הם גם נהדרים בכל מיני מנות, ממתאבנים דרך מנות עיקריות ועד קינוחים. הם מעניקים מתיקות ועומק טעם, בדומה למה שאתה מוצא בוקַרַמֵל. כשהם מחוממים, הם נוטים להתמוטט לשפל ריבה שהוא פשוט מענג עם מגוון מרכיבים, במיוחד אגוזים וגבינה.

אתה יכול להשתמש בכל סוג של תמר במתכונים כאן, אבל את Medjool שווה לחפש במיוחד בגלל הגודל והרכות שלהם. לא משנה באיזה סוג אתה משתמש, יש דבר אחד שהופך את מתכוני ארוחות הבוקר, הצהריים, הערב והקינוחים האלה למיוחדים: זה דייט.

תמרים ברים

יוסי ערפי

התוספת של גרידת לימון וסיידר תפוחים מעניקה למילוי התמרים בעוגיות הבר הללו טעם בהיר ורענן. ותוספת הקינמון-סוכר כוללת שיבולת שועל לקצת מרקם.

עוף צלוי עם תמרים, הדרים וזיתים

מרקוס נילסון

ארוחת עוף מתוקה וחטובה זו כוללת לימון ותפוז, טימין, זיתים ירוקים ותמרים רכים. זוהי מנה נהדרת לאירוח, שכן אתה יכול לעשות את רוב העבודה מבעוד מועד; ויהיה טעים להגיש לצד קוסקוס, תפוחי אדמה צלויים או באגט.

עוגת שוקולד-תמרים ללא קמח עם זיגוג קרמל מלוח

מרקוס נילסון

תטעמו את העוגה האינטנסיבית הזו ואולי לא תדעו מיד שהיא כוללת תמרים של מדג'ול מחית, אבל הם מוסיפים מרקם ומתיקות צפוף להפליא.

סלט חמאה וגזר מגולח עם תמרים וגרעיני חמניות

ריאן אהבה

תמרים בסלט? למה לא. הפירות היבשים המתוקים משתלבים יפה עם שבבים דקים של דלעת חמאה; גזר; גרעיני חמנייה קלויים ומלוחים; וארוגולה לתינוק.

חטיפי גרנולה טבעוניים

בריאן גרדנר

חטיפי הזנה אלה מלאים בכל טוב, משיבולת שועל ועד אגוזים (אגוזי פקאן ומקדמיה) ועד פירות יבשים (פאפאיה, דובדבנים, אוכמניות ותמרים), שלא לדבר על סובין שיבולת שועל, זרעי פשתן ונבט חיטה.

פאי תמרים-פקאן

ג'וני מילר

הקינוח הקלאסי של חג ההודיה מקבל כאן טוויסט עילאי, עם תמרים מחיתים המציגים נימה בלתי צפויה אך מבורכת של מורכבות.

טראפלס תמרים

בובי לין

משחת תמרים (בעיקר מים מבושלים ותמרים, מעורבבים) משתלבת עם קמח שקדים, תבלינים ואבקת קקאו לכמהין עשיר. מצפים אותם בשוקולד ואז מגלגלים אותם בפיסטוקים, קוקוס או שומשום לפינוק מושך את העין וייחודי.

תמרים וגבינה כחולה

שרון רדיש

ארבעה מרכיבים שווים הרבה יותר מסך חלקיהם במתאבן הטעים הזה, המשלב תמרים, גבינה כחולה, שקדים ודבש עד לתוצאה נפלאה.

חטיפי לימון-תמר

מרקוס נילסון

הסורגים הרב-שכבתיים האלה מתחילים בקרום חמאתי, אחר כך שכבת תמרים, ולבסוף, מילוי לימון. הם מטיילים היטב ומשרתים קהל, מה שהופך אותם לקינוח נהדר.

שדים על סוס

רייצ'ל מארק

אוכל מסיבת רטרו זה לעולם לא מאכזב, בין אם אתה נשאר עם הקלאסי (עוטפים תמרים ממולאים בגבינה ושקדים עם בייקון ואופים) או משנים אותם באמצעות כל אחד מהזנים המוצעים במתכון שלנו.

פודינג טופי דביק עם רוטב טופי

ג'וני מילר

לא ממש פודינג, ובעצם יותר עוגה, פודינג טופי דביק הוא הדרך המושלמת לסיים ארוחה אלגנטית. במתכון הזה תוכלו להשרות את התמרים בקפה במקום במים, מה שמעניק עוד יותר מימד לקינוח העשיר.

טארט תמרים, זיתים וגבינת עיזים

הנה טייק מהנה על צלחת גבינה: במקום לפרוס תמרים, זיתים וגבינות, אופים אותם על בצק עלים לארוחת מתאבנים ייחודית.

חפיסת תמרים שוקולד מריר-אגוז

סידני בנסימון

חשבו על זה בר ממתקים תוצרת בית ענק, שבו תערובת מרקם של אגוזי מלך, תמרים וחמאת בוטנים משוכבת בשכבות שוקולד מריר.

תמרים בון בונס עם משחת פיסטוק

ג'סטין ווקר

קינוח אלגנטי או מתנה ביתית מתוחכמת, פינוקים אלה כוללים פיסטוקים, מי פרחי תפוז (או תמצית שקדים או פיסטוק), תמרים, קליפת תפוז מסוכרה ושוקולד מריר.