10 המחבתות הטובות ביותר לבישול ביצים, דגים ומזונות עדינים אחרים

אם אי פעם חווית את התסכול שבקלקול תקועביצה במחבתאו שהיה אפָנקֵייקשפשוט מסרב להתהפך, אתה מוכן למחבת טפלון. מחבתות הנון-סטיק הטובות ביותר מקלות על הבישול. הסיבה לכך היא שהם מאפשרים לבשל מאכלים עדינים מבלי שהם יידבקו או ישברו וללא צורך בעודף שמן או חמאה.

מחבתות נון-סטיק קיבלו מוניטין רע בשנים האחרונות בזכות השימוש שלהם במה שנקרא "כימיקלים לנצח", הידועים גם כ-PFAS, והתחזוקה הגבוהה שלהם - רובם דורשים שטיפת ידיים ואינם ניתנים לשימוש עם כלי מתכת. ובכל זאת, אנו מאמינים שהמחבת הנכונה יכולה להפוך בישול של מאכלים עדינים כמו דגים, פנקייקים וביצים ללא מאמץ. הבחירות המובילות שלנו עבור מחבתות נון-סטיק אינן כוללות שימוש ב-PFAS, וכללנו כמה שניתן לשטוף במדיח כלים ולכלי מתכת.

הרב-תכליתי הטוב ביותר: המקום שלנו תמיד פאן

באדיבות המקום שלנו

השם המתאים Always Pan הוא חביב פולחן מסיבה כלשהי. זהו ריבוי משימות מופתי שאידיאלי למטבחים קטנים וניתן להשתמש בו כמחבת, מחבת מוקפצת, סיר אדים, מחבת, צלוחית וסיר, כמו גם מחבת טפלון. כבר הזכרנו שהוא מגיע גם עם מרית עץ ומשענת כף מובנית? הציפוי הלא רעיל והנון-סטיק עשוי ללאPFOAs, PTFEs, PFAs אחרים, עופרת, קדמיום, מתכות רעילות וננו-חלקיקים.

הכי טוב שאושר על ידי מרתה: סט כלי בישול Nonstick של מרתה סטיוארט

באדיבות Wayfair

אם אתם עוברים למקום חדש או מחפשים לשפץ לחלוטין את כלי הבישול שלכם במטבח, סט הנון-סטיק הזה מאושר על ידי מרתה ומגיע בשלושה צבעים מקסימים: כחול, אפור ופשתן. הוא כולל תנור הולנדי, מחבת סאוט, סיר, ארבעה מכסים ושתי מחבתות (10 אינץ' ו-8 אינץ'). הם בטוחים לתנור ומיועדים הן למשימות בישול יומיומיות והן להכנת מתכונים לאירועים מיוחדים.

התקציב הטוב ביותר: מחבתות טיגון מקצועיות של Tramontina

באדיבות אמזון

אם אתה חדש בכלי בישול נון-סטיק, מקים מטבח בפעם הראשונה, או פשוט לא משתמש הרבה במחבתות נון-סטיק, המחבת המקצועית של Tramontina היא אופציה אידיאלית. בפחות מ-30 דולר, המחבת מגיעה עם הרבה פעמונים ושריקות. זה מתאים למדיח כלים, מתאים לתנור עד 400 מעלות פרנהייט, נטול PFOA, ולמרות שהוא לא עובד על כיריים אינדוקציה, הוא תואם גז, חשמל וזכוכית קרמית. בנוסף, זה קל משקל, מה שהופך פנקייק להעיף כל כך קל.

הטוב ביותר עבור כיריים אינדוקציה: מחבת Kuhn Rikon New Life

מיוצרת בשוויץ מפחיות אלומיניום ממוחזרות, אפשרות ידידותית לסביבה הזו היא אידיאלית לטיגון דל שומן, הקפצה, מוקפצים ועוד. זה עמידהַשׁרָאָה-מחבת תואמת שזמינה בשלושה גדלים: 8-, 9.5- ו-11 אינץ'.

Splurge הטוב ביותר: NanoBond Titanium Skillet

באדיבות הסטן קולינרי

מחבת נון-סטיק היפהפייה הזו, שנעשתה בעבודת יד באיטליה, עשויה מאלפי שכבות ננו-דביק על בסיס טיטניום המודבקות לפלדת אל חלד לבישול נון-סטיק. זוהי מחבת קלה שקל לתמרון ומתחממת באופן שווה. למרות שהיא יקרה, המחבת עובדת עם כל הכיריים, ניתנת למדיח כלים, מתאימה לכלי מתכת ועמידה בתנור עד 1050 מעלות פרנהייט. זה מגיע גם עם אחריות לכל החיים.

הקרמיקה הטובה ביותר: GreenPan Valencia Pro Nonstick Skillet

באדיבות אמזון

מחבת קרמיקה חדורה ביהלומים זו מתהדרת בציפוי נון-סטיק קרמי ללא PFAs, PFOA, עופרת וקדמיום. זה גם עמיד במדיח כלים, עמיד באינדוקציה וניתן לתנור עד 600 מעלות פרנהייט. בנוסף, אתה יכול להשתמש בכלי מתכת על זה.

מחבת ה-Nonstick הטובה ביותר: מחבת רשת היברידית HexClad 12 אינץ'

באדיבות HexClad

כשאתה מקציף מנה של פנקייקים לקבוצה גדולה, מחבת פסים היא חובה. המחבת של HexClad עשויה הן מפלדת נון-סטיק והן מפלדת אל חלד באמצעות תהליך תחריט בלייזר, מה שהופך אותה לעמידה במיוחד. הוא נטול PFOA, עמיד לכלי מתכת, עמיד במדיח כלים, עמיד בתנור עד 500 מעלות פרנהייט, ואפילו עובד על כיריים אינדוקציה (בנוסף לגז, קרמיקה וחשמל). שלא לדבר על, עיצוב המשושה נראה סופר מגניב - בנוסף, כל כלי הבישול הנון-סטיק של Hexclad מגובים בערבות לכל החיים.

מחבת הסדינים הטובה ביותר: עשויה במחבת גיליון Non-Stick

באדיבות Made In

ארוחות ערב במחבת סדינים הן אחת הדרכים המועדפות עלינו להשיגארוחות ערב בשבועעל השולחן, אבל ניקוי יכול להיות כאב אלא אם כן יש לך מחבת טפלון טובה. שם נכנסת תבנית הסדין הזו. ניתן להשיג בגדלים של חצי ורבע, התבניות מגיעות עם שפת גליל סגורה עבה, מה שמבטיח ששום דבר לא נשפך ומקל על הוצאת התבניות פנימה והחוצה מהתנור. הם אמנם אינם ניתנים למדיח כלים, אך עמידים בתנור עד 500 מעלות פרנהייט.

הטוב ביותר למשפחות: Great Jones Large Fry

באדיבות בלומינגדיילס

אתה תרצה להשאיר את המחבת הזו בחוץ על הכיריים שלך בכל עת. זה פשוט כל כך יפה. אבל אל תתנו למראה שלו להטעות אתכם; זהו סוס עבודה למטבח. המותג בבעלות האישה יודע שאנחנו צריכים מחבת טפלון גדולה להכנת הכלארוחות ערב פסטה במחבת אחתלערבל ביצים ביום ראשון בבוקר, והם הגישו עם המחבת הקלה לתמרון הזו. וכן, זה נטול PTFE ו-PFOA וניתן למדיח כלים.

הכי מתאים ליחידים: מחבת מיני קימל

באדיבות קימל

בין אם אתה מבשל לעתים קרובות לאחד או שניים או פשוט רוצה מחבת נון-סטיק קטנה ואיכותית, אתה לא יכול לטעות עם הדגם הזה. יש לו ציפוי קרמי, עמיד בתנור עד 550 מעלות פרנהייט, תואם לכל הכיריים וזמין במגוון צבעים. תמצאו את עצמכם מושיטים יד אליו כדי לבשל את ביצי ארוחת הבוקר שלכם ברוב הבקרים.