מתכוני הלחם המתוקים והמלוחים שלנו מכינים חטיפים נהדרים, פינוקים, לחמי ארוחת בוקר ועוד.

צילום: מרקוס נילסון

למרות שלחם קישואים עשוי להיות הבחירה שלך כאשר הגינה עולה על גדותיהסקווש קיץ, זה פינוק מענג שאפשר ליהנות ממנו בכל עת של השנה (ואפשר למצוא קישואים ברוב הסופרמרקטים כל השנה). בנוסף, הלחם הזה מסתגל יפה לטעמים במזג אוויר קר כמו ציפורן וג'ינג'ר, כך שתוכלו ליהנות גם מעיבודים טעימים ועונתיים של החטיף הזה.

לחם קישואים הוא לא קשה להכנה, אבל כמה עצות יכולות לקחת את הכיכרות שלך מהכל כך לחביב הקהל. השימוש בדלעת קטנה עד בינונית הוא הטוב ביותר, מכיוון שהם פחות מרירים ובעלי עור דק יותר וזרעים רכים יותר. שמור את קליפת הקישואים על תוספת מרקם ותזונה, ולאחר שגרסת אותו, הניחו לו לשבת במסננת כמה דקות כדי שהלחות תוכל להשתחרר. לחץ החוצה כל עודף עם מגבת נייר. התוצאה? לחם קישואים לח, אך לעולם לא דביק.

עכשיו כשאתה יודע איך לשכלל כל כיכר שאתה אופה, גלה כמה מהמתכונים המנוסים והאמיתיים שלנו להכנה בכל פעם שמתעוררת חשק ללחם קישואים.

לחם אגוזים קישואים

הנה מתכון מושלם ללחם קישואים המשלב קינמון, אגוזי מלך ותמצית שקדים - מה עוד אפשר לבקש? מה דעתך על מתכון שמכינים שתי כיכרות? ראה שזה נעשה.

לחם תבלין קישואים

למרות שניתן ליהנות מהלחם המתובל הזה בכל עת של השנה, המנות הבריאות שלו של קינמון, ציפורן, ג'ינג'ר ואגוז מוסקט הופכות אותו לנעים במיוחד לעונת החגים.

לחם זוקיני שוקולד

ג'ייסון וארני

שני סוגי שוקולד - חצי מתוק ואבקת קקאו- תנו לכיכר הקישואים הזו טעם עשיר. זיגוג פרג ממותק מוסיף קראנץ' מתוק.

מאפינס קישואים, גרוייר ופלפל שחור

לנארט וויבול

נבט חיטה קלוי מעניק פריך נעים וטעם אגוזי למאפינס המלוחים הללו. זה גם משתלב יפה עם Gruyère בטעם אגוזי. חצי כפית פלפל שחור היא בעיטת סיום נהדרת.

כיכר זוקיני-פרמזן

הנה טייק מלוח על לחם קישואים שהוא טעים בפני עצמו, או למרוח בגבינת ריקוטה שמנת (נסה קודם לצלות את הפרוסות!).

מאפינס קישואים

בריאן גרדנר

לחים וטעימים, המאפינס העמוסים בחומרים מזינים אלה מושלמים עבורבראנץ'או חטיף. מטפטפים זיגוג כתום למגע הדרים אולטימטיבי.

מאפינס קישואים, בננה וזרעי פשתן

ג'ון קרניק

כל מה שאתה אוהב בלחם קישואים ובננה, הכל במאפינס אחד? כן, בבקשה. הם קלים, מתוקים ומעולים לבריאות מערכת העיכול שלך, הודות לתוספת של זרעי פשתן.