5 זני חסה קלים לגידול לשתול בגינה שלך - ואיך לטפל בכל אחד מהם

חסה היא ללא ספק אחד מהירקות האכילים המגוונים ביותר שתוכלו לגדל בגינה שלכם. מִןסלטים מדהימיםאֶלשייקים ירוקיםלתיקונים להמבורגרים ולכריכים בסגנון מעדנייה, חסה מעניקה מנה של קראנץ' טעים וערך תזונתי לארוחות רבות מהגן לשולחן. גידול מסוים בכל עת יבטיח שאתה שומר את הירק הבריא והעלי הזה ברוטציה התזונתית שלך.

בין אם אתה חדש בגידול חסה או שאתה מחפש עוד כמה אפשרויות להוסיף לשגשוג שלךגַן, נסה את האגודל הירוק שלך על אחד מהזנים הקלים לגידול אלה.

Getty Images / PhotoAlto/Laurence Mouton

מונטה קרלו רומיין

מכיוון שהוא גדל בגבעולים קומפקטיים ואנכיים, חסה רומאנית היא בחירה מצוינת לחלקות קטנות או לגינון מקורה. ישנם קומץ זנים לבחירה, כאשר מונטה קרלו הכהה הוא חביב הבחירה בשל טעמו העדין והקראנץ' הנעים.

"זהו זן רומאי קומפקטי שהוא ללא ספק הזן הטוב ביותר לכריכים. העלים האחידים הם בגודל המושלם לפרוסת לחם", אומר אנג'לו קלוואקיס, גננות מאסטר שלגני עלייה. "זה מאוד קל לגידול ונהדר למטר מרובע או לגינון מקורה, מכיוון שהוא לא נהיה גדול כמו זנים אחרים של רומן."

דרישות טיפול

זוהי חסה ראש חסרת ידיים שסובלת טוב יותר חום בהשוואה לזנים אחרים. ובכל זאת, קלוואקיס ממליץ לשמור על טמפרטורות מתחת ל-80 מעלות עבור הצמח המאושר ביותר האפשרי. הוא מעדיף כארבע עד שש שעות של אור שמש ישיר ביום, אם כי הוא יכול לצמוח בצל חלקי, ומתבגר תוך 50 עד 60 ימים.

גזרו עלים חיצוניים בודדים לפי הצורך, או קצור את הראש המלא ברגע שהוא מגיע לגובה של כ-4 עד 7 אינץ'. הקפידו לשמר את הבסיס כך שיצמח מחדש, דבר שהוא נוטה לעשות כל שבועיים-שלושה במהלך עונת הגידול.

Getty Images / Zoya2222

אי פריס רומיין

זן רומאי נוסף שכדאי לקחת בחשבון הוא האי פאריס, בעל טעם מעט מתוק יותר ונוטה להיות עמיד יותר למחלות. הוא מציע טעם עדין וחמאתי וקראנצ'יות נחמדה, מה שהופך אותו לאידיאלי עבור כריכים וסלטי גורמה.

"זו בחירה מצוינת כצמח חסה נלווית לזנים אחרים, מכיוון שתהנו מיבול מוצלח כששתולים יחד", אומרת ג'ן מקדונלד, מומחית מוסמכת לגינת ירק אורגנית ומייסדת שותפה שלבנות הגןביוסטון, טקסס.

דרישות טיפול

אתה יכול לשתול את החסה הרומאית שלך באי פאריס בערוגות מוגבהות לקציר קל או לשמור אותם שם לאורך העונה או להשתיל לאחר שהתבגרו. הוא מעדיף שמש מלאה על פני צל חלקי, ומשגשג בטמפרטורות שבין 60 ל-70 מעלות.

הצמח מגיע לבגרות בין 60 ל-80 יום לאחר השתילה וגובהו כ-12 אינץ'. אתה יכול לקצור את העלים החיצוניים לפי הצורך, או את הראש המלא ברגע שהוא בשל. שוב, זכרו להשאיר את הבסיס שלם כדי שתוכלו לקצור שוב בשבועות הקרובים.

Getty Images / סבטלנה פופובה

קריספינו אייסברג

חסת אייסברג קלאסית היא בחירה מצוינת לכל גינה בשל יכולת ההסתגלות והרבגוניות שלה. הוא מייצר ראש מוצק בגודל בינוני ויוצר סלטים טעימים, עטיפות וכריכים. ניתן לגרוס חסה אייסברג גם לטאקו או להגיש כסלט טריז הודות לראש הקומפקטי שלה.

"הזן הזה מגדל את אחד מראשי חסת האייסברג המקופלים הטובים ביותר שראיתי כשהיא מושתלת בגינה במקום בזרע ישיר", מציין קלוואקיס. "עם עוד קצת עבודה מההשתלה, תקבל פנים לבן קלאסי ועלה חיצוני ירוק רך".

דרישות טיפול

מגוון זה נוטה לבצע את הביצועים הטובים ביותר בתוך הבית במערכת הידרופונית שבה הטמפרטורות עקביות ותוכלו לראות את צורת הראש שלכם, מציין קלוואקיס. אם אתה גדל בחוץ, עדיף להיצמדתחילת וסיום העונה, כאשר הטמפרטורות נעות סביב 60 עד 65 מעלות. קרחון קריספינו מגיע לבגרות תוך 50 עד 60 ימים; עדיף לקצור את הראש המלא.

Getty Images/אנה מרדו

קראנץ' חמאה

בעוד חסות אייסברג וחסות רומיין מספקות קראנץ' לבבי בכל ביס, לפעמים אתה משתוקק לחסה עם מרקם מעט רך יותר. הציגו את קראנצ' החמאה, הידוע במרקם הקטיפתי ובטעמו החמאתי. זן זה מייצר עלים גדולים וחזקים הפופולריים במיוחד לבריאיםעוטפי חסה, אם כי זו גם אפשרות מצוינת לסלטים וכריכים.

דרישות טיפול

Buttercrunch מעדיף שמש מלאה, ודורש טמפרטורות קרירות - באופן אידיאלי בין 45 ל-70 מעלות - מכיוון שהוא יכול להיות מר אם הטמפרטורות מתגבשות מדי. עם זאת, אתה יכול להתחיל בפנים אם הטמפרטורות לא ממש מתאימות בחוץ.

"בטרהד מספק לגידול והוא יכול להיות מוכן לקציר תוך 28 ימים, בעוד שסוגים אחרים [של חסה] לוקחים עד 70 יום", אומר מקדונלד. קצור ברגע שהראשים יציבים וקוטרם בערך שישה עד שמונה סנטימטרים, ומשאיר את הבסיס שלם כדי שתוכל לקצור שוב.

Getty Images / Copit

אוקליף אדום

הוסף טוויסט גורמה לגינה שלך עם חסה על עץ אלון אדום, המתהדרת בעלווה בצבע ארגמן ועלה צפוף בצורת אלון. עם זאת, הטעם עשוי פשוט להעלות על המראה המדהים שלו: הוא נימוח עם טעם מעט אגוזי ומתוק.

"זהו זן מיוחד שעוצב מתוך מחשבה על קטיף. אפשר לקצור אותו כחסה עלים או כחסה ראש כי הוא מייצר עלים אחידים", אומר קלוואקיס. "זה יוצר סלטים נפלאים עם ביס מושלם, והאדומים העמוקים שהוא מייצר הופכים את הצמח הזה ליפה".

דרישות טיפול

חסה Oakleaf מעדיפה שמש מלאה וטמפרטורות בין 60 ל-65 מעלות. בדרך כלל הוא מגיע לבגרות בסביבות 40 עד 60 יום לאחר הנביטה, וניתן לקצור את העלים הבודדים לאורך מחזור הצמיחה לפי הצורך.

כפי שציין קלוואקיס, אתה יכול גם לקצור את כל הראש אם אתה צריך יותר מהצמח לארוחה שלך. כך או כך, הוא ממליץ לגזום ללא הרף את העלווה הישנה יותר כשהראש גדל כדי לשמור על בריאות הצמח.