איך לגדל פלפלים חריפים ולהבטיח קציר שופע

הפלפלים החריפים הם בני משפחת צלילי הלילה (Solanaceae), כלומר הם קרובי משפחה לא כל כך רחוקים של עגבניות, תפוחי אדמה וחצילים (וכמובן, סוגים אחרים של פלפלים). זה אולי קשה להאמין כשאתה מרחם על אחד וזה מוסיף ברק של זיעה למצח שלך, אבל זה נכון, אומר יעקב קשי, מנהל חקלאות וקרקעות ב-Earthkeep Farmcommon, קולקטיב חקלאות מתחדש בוורמונט.

לא רק פלפל חריף משמש להוספת טעם לאוכל בכל העולם, הם גם די טובים בשבילך. "מחקרים מצביעים על כך שקפסאיצין, המרכיב הפעיל בפלפל חריף, מתהדר בשורה ארוכה של תכונות רפואיות ופיזיולוגיות, כולל היותו תרכובת אנטיבקטריאלית ואנטי-מיקרוביאלית רבת עוצמה", אומר קזי. כדי לקצור את היתרונות הללו (ולהוסיף בעיטה קטנה למתכון הבא שלך), עקוב אחר הטיפים הבאים לפלפלים החריפים הטובים ביותר בגידול ביתי.

איך לגדל פלפלים חריפים

לשתול באדמה מנוקזת היטב ובשמש מלאה

אתה רוצה לוודא שאתה עוזר לצמחי הפלפל שלך להצליח על ידי שתילתם במיקום הנכון. "צמחי פלפל חריף אוהבים אור שמש בשפע ואדמה פורייה שמתנקזת היטב", אומר קשי. "תיקון האדמה בקומפוסט מיושן איכותייגביר את רמות האשלגן, הזרחן והסידן - כולם חשובים להצלחה עם פלפל חריף".

קזי אומר שהוא ראה הצלחה מסוימת עם מתן מרחב לפלפלים שלו להתמתח. "בְּEarthkeep Farmcommonבשארלוט, ויט., אנחנו שותלים את הפלפלים החריפים שלנו במרחק של כ-18 אינץ' זה מזה", הוא אומר. "באקלים רטוב כמו שלנו, זרימת אוויר רבה סביב כל צמח יכולה להפחית את לחץ המחלה".

דשן והשקה

לקבלת התוצאות הטובות ביותר, כדאי לשמור על האדמה מלאה בחומרים מזינים על ידי דישונה ושמירה על לחות טובה. "צמחי פלפל מעריכים אדמה לחה והשקיה קבועה", אומר קשי. "השקיה יותר בבת אחת, אבל קצת פחות, יכולה לעזור למשוך שורשים עמוק יותר לתוך האדמה, שם הם יכולים לגשת ליותר מים ותזונה."

החל מאלץ'

בנוסף, הוספת שכבת מאלץ מתחת לפלפלים שלך יכולה לעזור למנוע מהם להיות צמאים מדי בין השקיה. "אנחנו אוהבים לכסות את האדמה מתחת לצמחי הפלפל שלנו כדי לשמור על לחות, לייצב את טמפרטורת הקרקע, להוסיף חומר אורגני ולהדברת עשבים", אומר קשי. "קש שיבולת שועל או חיטה הוא הטוב ביותר, אבל השתמש בכל מה שאתה יכול למצוא."

כיצד למנוע ריקבון סוף פריחה בפלפלים חריפים

ריקבון סוף הפריחה הוא בעיה שכיחה עם פלפלים ועגבניות, ונובעת מחוסר איזון סידן, לדברי קזי. ירקות המתמודדים עם בעיה זו לא יצליחו להתפתח כרגיל ועשויים להיראות נבולים או מצומקים החל מקצה אחד. "פיזור אפר עץ באדמה או השקיית צמחים עם תה קליפת ביצה יכולים לעזור לתקן את חוסרי האדמה הללו ולהחזיר את צמחי הפלפל החריף שלך למסלולם."

כפי שאתה יכול לראות, גידול פלפל חריף יכול להיות משימה קלה עם הכלים והידע הנכונים. מה שאומר שאתה יכול לסיים עם פרס לא קטן עד סוף העונה. אם זה המקרה, קשי מציע לשמר את אלה שלא אוכלים מיד באיזו שיטה שתעדיף - להכיןרוטב חריףופלפלים כבושיםשניהם אהובים על המעריצים. אתה מוגבל רק על ידי הדמיון שלך (ועד כמה חום אתה יכול להתמודד).