פלסטיק, זכוכית או נירוסטה: איזה חומר הכי טוב כשמדובר במיכלי אחסון מזון?

פלסטיק, זכוכית או נירוסטה: איזה חומר הכי טוב כשמדובר במיכלי אחסון מזון?

גלה מה אומר המומחה שלנו על בחירה וטיפול במכולות שלך.

בין אם אתה נאמן למותג מסוים (תחשוב על Tupperware או OXO) או לחומר מסוים (פלסטיק, זכוכית או נירוסטה), מיכלי אחסון מזון הם דבר חיוני למטבח. הם בדיוק הדבר לאחסון שאריות או רכיבים של אארוחה מקדימה, אבל הם יכולים גם לעשות עבודה כפולה, לשמש כמיכל להובלת ארוחת צהריים או חטיפים כשאתה בדרכים. וחשוב לנקות אותם כראוי אם אתה רוצה להבטיח את אורך החיים שלהם - סוגים מסוימים יכולים להחזיק שנים, לא חודשים, אם אתה יודע איך לשמור עליהם. בהמשך, אנו חולקים את ההבדל בין שלושה חומרים נפוצים, כיצד לטפל נכון במיכלי אחסון מזון וסימנים שהגיע הזמן להחליף את שלך.

פּלָסטִי

מבחינת עמידות, הפלסטיק הוא בעל הסיכוי הגבוה ביותר להראות בלאי ולספוג ריחות מזון וכתמים. "חשוב לעקוב אחרי כמה זמן יש לך מיכל פלסטיק, מכיוון שכימיקלים יכולים 'לדלוף' מהפלסטיק בעת החימום", אומרת ליאן סטאף, מנהלת התפעול שלרשות הניקיון. סימן ברור שהגיע הזמן לזרוק מיכל פלסטיק הוא אם הוא סדוק, דהוי או מעוות. אם יש לך מיכלי פלסטיק שאינם נטולי BPA, אולי תרצה להיפטר מהם גם.מחקרים מצאושביספנול A, או BPA, הוא תרכובת משבשת אנדוקרינית, שעלולה לשבש תפקודים הורמונים תקינים בגוף.

בהתאם לחומר של מיכל הפלסטיק, ייתכן שיהיה צורך לשטוף אותו ביד. "למרות שרוב פריטי הפלסטיק ניתנים למדיח כלים, הקפד לקרוא את כל התוויות. כמה מכלי פלסטיק [דקים במיוחד בסגנון איסוף] עלולים להתעוות בגלל הטמפרטורות הגבוהות. בטווח הארוך, [חלק] מכלי מזון מפלסטיק עלולים להינזק משימוש במדיח כלים ומאבדים את צורתם", מוסיף סטף.

זְכוּכִית

זכוכית היא בחירה שהיא הרבה יותר ידידותית לסביבה, בטוחה ועמידה ממיכלי פלסטיק. לפי OXO, יש להחליף את הזכוכית מטעמי בטיחות אם היא הופכת לשבבים. האופי הכבד של מיכלי זכוכית גורם גם לכך שהם מתאימים יותר לאחסון שאריות או מזון מוכן במקרר או במקפיא מאשר לשימוש כמיכל נסיעות. הם גם נוטים להיות מגושמים יותר, כך שאם חסר לך מקום, פלסטיק עשוי להיות קל יותר לאחסון.שטפו אותם במדיח כליםלאחר כל שימוש ומיכלי זכוכית יחזיקו מעמד במשך שנים.

נירוסטה

נירוסטהעולה בפופולריות עבור מיכלי אחסון מזון בגלל אופיו הידידותי לסביבה. החיסרון במיכלי נירוסטה הוא שהם לא שקופים, כך שלא ניתן לראות מה יש בפנים. חיסרון נוסף הוא שבניגוד לזכוכית וכמה פלסטיק, מיכלי נירוסטה אינם יכולים להיכנס למיקרוגל או לתנור. עם זאת, הם עמידים לריח כך שהטעמים והריחות מארוחה חזקה לא יחדרו למתכת. הם גם עמידים מאוד, ידידותיים לסביבה וניתנים למדיח כלים, מה שהופך את הניקוי לפשוט. הם עשויים להראות סימני שפשוף או שריטות בסופו של דבר, אבל זה רק קוסמטי ולא ישפיע על הביצועים של המיכל. עם טיפול נאות, מיכלי נירוסטה יהיו טובים לשימוש במשך שנים רבות.