עוגיות חמאת בוטנים

הכינו את עוגיות חמאת הבוטנים המהירות והקלות האלה לאגוזיםקינוחכולם יאהבו.

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

  • 1 ½ כוסות חמאת בוטנים פריכה

  • 1 גָבִיעַ סוכר חום בהיר ארוז

  • ½ גָבִיעַ (1 מקל) חמאה מרוככת ללא מלח

  • 1 גָדוֹל בֵּיצָה

  • 1 ½ כוסות קמח לכל מטרה, (בכף ומפולס)

  • 1 כַּפִּית אבקת אפייה

הוראות הגעה

  1. מחממים תנור ל-350 מעלות. בקערה בינונית, טורפים יחד קמח ואבקת אפייה; לְהַפְרִישׁ.

  2. בקערה גדולה מקציפים חמאת בוטנים, סוכר וחמאה עד לקבלת תערובת חלקה. טורפים פנימה ביצה. מוסיפים בהדרגה את תערובת הקמח, תוך כדי ערבוב.

  3. קורצים את הבצק בכף; לגלגל לכדורים. מניחים במרחק של 2 ס"מ זה מזה על ניירות אפייה מרופדים בנייר אפייה. בעזרת מזלג, לוחצים כדורים בתבנית צולבת, משטחים לעובי של 1/2 אינץ'.

  4. אופים עוגיות, מסתובבות באמצע הדרך, עד להזהבה קלה, 18 עד 22 דקות. מצננים עוגיות על רשת.

    עם פולוס

הופיע במקור: Everyday Food, מרץ 2004