תפוחי אדמה אדומים צלויים

פשוט אבל מספקתוספתאתה תכין שוב ושוב, מתכון תפוחי אדמה אדומים צלויים זה לוקח חמש דקות להכנה וכ-30 דקות של זמן ביטול ידיים לצלייה. אין צורך לקלף או להרתיח את תפוחי האדמה לפני הצלייה מה שחוסך לך זמן. כל שעליך לעשות הוא לשטוף אותם, לחתוך אותם לשניים ולזרוק אותם עם שמן זית, פלפל שחור גרוס טרי ומלח ישירות על תבנית האפייה (אין צורך בקערה).

אתה יכול להוסיף את המועדף עליךעשב טרי, כגון רוזמרין, טימין או אורגנו לפני הצלייה אם תרצו. מרתה ממליצה לקצוץ את עשבי התיבול, במקום להסיר בזהירות את העלים מהגבעולים - עוד אסטרטגיה חוסכת זמן. מורחים את תפוחי האדמה על תבנית האפייה, חותכים את הצד כלפי מטה וצולים לשלמות זהובה.

על המרכיבים

המתכון הקל הזה לא יכול להיות יותר פשוט. יש לו רק ארבעה מרכיבים:

תפוחי אדמה אדומים לתינוק:שימוש בתפוחי אדמה לתינוקות הופך את המנה הזו למהירה יותר מכיוון שתפוחי האדמה הקטנים יותר צולים מהר יותר מאשר גדולים יותר. כמו כן, אין צורך בהרתחה לפני הצלייה כפי שנעשה עבור תפוחי אדמה גדולים יותר. אנחנו לא מקלפים את תפוחי האדמה לצלייה כי אנחנו אוהבים את איך שהקליפות האדומות שלהם נראות, ושמירה על הקליפות על תפוחי האדמה הופכת אותם למזינים יותר.

שֶׁמֶן זַיִת:כמה מתכוני תפוחי אדמה צלויים משתמשים בשומן ברווז או בשומן בקר, מה שאכן מוסיף טעם נהדר, אבל שמן זית הוא בריא וקל. זה מרכיב שתמיד יש לנו בהישג יד ומייצר תפוחי אדמה עקביים ופריכים.

מלח ופלפל:אין כמעט מתכון מלוח באתר שלנו שלא דורש תיבול במלח כשר ופלפל שחור גרוס טרי. וכאשר מתכון פשוט כמו זה, התיבול חשוב במיוחד.

צִיוּד

המתכון הפשוט הזה אינו דורש שום ציוד מיוחד. אולי תרצה מסננת לניקוז תפוחי האדמה לאחר השטיפה, ותצטרך קרש חיתוך וסכין חיתוךלחצות כל תפוחי אדמה גדולים יותר.

נייר אפייה מוקף

הפריט החשוב ביותר למתכון זה הוא תבנית האפייה המוקפת. אנחנו תמיד משתמשים בנייר אפייה עם שוליים לצליית ירקות. תבנית האפייה מאפשרת זרימת אוויר טובה יותר. שימוש בתבשיל או כלי אפייה אחר עם דפנות גבוהות ימנע מתפוחי האדמה להתפרך ולהשחמה.