אורז כוסברה-ליים

ערבוב של מיץ כוסברה ומיץ ליים הופך אורז מבושל רגיל לצד תוסס המהווה מלווה אידיאלי למנות עיקריות מקסיקניות, כגוןעוף פאג'יטה טוסטאדאס.

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

  • 1 גָבִיעַ אורז לבן גרגר ארוך

  • מלח גס

  • ½ גָבִיעַ כוסברה טרייה

  • 2 כפות מיץ ליים טרי

  • 1 כַּף שֶׁמֶן זַיִת

  • 1 שן שום

כיוונים

  1. בסיר בינוני מביאים 1 1/2 כוסות מים לרתיחה. מוסיפים אורז ו-1/4 כפית מלח; מכסים, ומנמיכים לרתיחה. מבשלים עד שהמים נספגים והאורז רק רך, 16 עד 18 דקות.

  2. בינתיים מערבבים בבלנדר כוסברה, מיץ ליים, שמן, שום ו-2 כפות מים; מערבבים עד לקבלת מרקם חלק. מערבבים לתוך אורז מבושל, ומתפיחים במזלג.

הופיע במקור: Everyday Food, אפריל 2008