אספרגוס צלוי

חבר זה ממשפחת החבצלות תורבת כבר יותר מ-2,000 שנה. האספרגוס נמצא בשיאו מפברואר עד יוני והוא מקור טוב לסיבים, חומצה פולית ואשלגן.

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

  • 1 ½ פאונד אַספָּרָגוּס

  • 2 כפיות שֶׁמֶן זַיִת

  • ⅛ כַּפִּית מֶלַח

  • פִּלְפֵּל

הוראות הגעה

  1. פטם חום. על תבנית אפייה, זורקים אספרגוס עם שמן זית, מלח וקורט פלפל. מורחים בשכבה אחת.

  2. צולים, הופכים מדי פעם, עד לריכוך, 8 עד 12 דקות.

הופיע במקור: Everyday Food, מרץ/אפריל 2003, Everyday Food, מרץ/אפריל 2003

מאמרים קשורים