ממטבלים חמים ועד גראטנים קרמיים ועד סלטים פריכים, אלו הדרכים האהובות עלינו ליהנות מנבוט בריסל.

צילום: לואיז האגר

בעוד נבטי בריסל עדיין שומרים על הריח הקלוש ביותר של מוניטין רע, אנו מאמינים שלמצליב הקטן הזה מגיע טיפול הרבה, הרבה יותר טוב מהרתחה היתר שהוא היה נתון לה בעבר. כשהוא מבושל או מאודה לזמן קצר, עד שהוא בקושי רך, מוקפץ או צלוי, האגוזים האופייניים לו נשמר, ואפילו מוערך. העלים הזעירים והלב החזק שלהם מתקתקים בחום יבש עם תוספת של קצת שומן או חומצה; מגורר, או בשילוב עם אבוקדו, נבטי בריסל גולמיים פריכים גם הם מעל הציפיות. הנה אוסף המתכונים האהובים של נבטי בריסל שלנו שעומדים להיות הבחירה שלך.

קניות ואחסון נבטי בריסל

מהסתיו ועד פברואר,בעונהנבטי בריסל נערמים בערימות ירוקות בסופרמרקטים, בשווקי איכרים ובמצרכים מקומיים. לפעמים הם נמכרים מחוברים באופן דרמטי לגבעולים הענקיים והחזקים שלהם. כשאתה קונה נבטי בריסל, חפש ראשי נבטים ירוקים בהירים, שכן נבטים עיסתיים מניבים פחות טעם. בחרו ראשי נבטים בערך באותו גודל כך שהם יתבשלו באופן שווה. אחסנו נבטי בריסל לא שטופים בכלי אטום במקרר, והשתמשו בהם תוך שלושה או ארבעה ימים.

נבטי בריסל עם חמאת שמיר

שמיר טרי וחמאה שמנת מעוטת נבטי בריסל לתוספת ראויה לחשק. סחיטה של ​​לימון טרי מבהירה כל ביס.

נבטי בריסל מטוגנים

מרטינה שצ'זנה

וודאו כי נבטי בריסל יבשים לחלוטין לפני שמטביעים אותם בשמן הטיגון. רוטב טעים של מיץ ליים, סירופ מייפל, שאלוט וצ'ילי מעלה את הטעמים.

ספגטי עם נבטי בריסל ובייקון

יונהי קים

התוספת האהובה על כולם, נבטי בריסל מקורמלים עם בייקון, הופכת לכותרת לילה כשמוסיפים ספגטי ופרמזן מגוררת. זה מתחבר תוך זמן קצר אבל טעים כמו שעמלת כל אחר הצהריים.

נבטי בריסל קלויים עם זיגוג דבש-צ'יפוטלה

לנארט וויבול

הם ממכרים - צלויים ואז זורקים עם השילוב הדינמי של צ'יפוטלה באדובו, דבש ורוטב סויה, הצד הזה עשוי להפוך למרכז תשומת הלב.

נבטי בריסל קלויים וענבים עם אגוזי מלך

ג'וני מילר

אנחנו לא יכולים לקבל מספיק מהצד המתוק והמלוח הזה. חומץ בלסמי וטימין טרי באמת גורמים לטעמים של הנבטים והענבים לצוץ.

מטבל בריסל-נבט חם

לנארט וויבול

נסה את בריסל במקום תרד במטבל טעים ומוכן למסיבה. זוהי תפיסה קלה יותר של המטבל הקרמי הפופולרי מתמיד, תוך שימוש בגבינת נויפשאטל ויוגורט יווני יחד עם פרמיג'אנו-רג'יאנו שמפזרים מלמעלה לתוספת אושר.

עלי נבט בריסל פריכים

הפרדת נבטי בריסל לעלים בודדים מאפשרת להם לצלות במהירות. חופן אגוזי מלך ומקלחת של גבינת פקורינו רומנו מגוררת מוסיפים תככים.

סלט מנגולד שוויצרי נא, כרוב וכרוב ניצנים

מרקוס נילסון

קל לאכול יותר ירוקים אם יש לך את המתכון הזה בארסנל שלך! רוטב בהיר של חומץ שרי, דיז'ון ורוטב סויה, בתוספת פקורינו רומנו מגולח ואגוזי מלך קלויים, קחו כרוב, נבטי בריסל ומנגולד שוויצרי לגבהים חדשים.

פריך בריסל-נבט רוסטי

לנארט וויבול

בין אם תגישו את הפנקייק הפריך הזה עם תפוחי האדמה והנבטי בריסל כמתאבן או לבראנץ', אנו מבטיחים שהוא יהיה מנצח.

גראטן נבטי בריסל מעושן

ג'וני ואליאנט

נישואים שנעשו בגן עדן גבינה, מנת נבטי בריסל הדקדנטית הזו משלבת גאודה מעושנת עשירה ברוטב, ואז מעלה את העבודות עם גאודה מיושנת מגוררת דק.

מוקפץ שרימפס פיקנטי ונבט בריסל

התוספת הבלתי צפויה של נבטי בריסל לסטנדרטים של מוקפץ כמו נבטי שעועית, בצל ירוק ושרימפס מביאה לשינוי מבורך בשגרת ארוחת הערב שלך.

סלט נבטי בריסל חם

ניסיתם לגרוס כרוב ניצנים? אי אפשר לעמוד בפני המרקם, במיוחד כשמעלים אותו עם שפריץ של מיץ לימון ומפזר פקורינו.

נבטי בריסל מוקפצים

ירק עונתי טעים זה הופך למתוק ואגוזי כשהוא משחימה. לקבלת הטעם והמרקם הטובים ביותר, מקפיצים את הנבטים ומתבלים בלימון ממש לפני ההגשה.

כרוב ניצני לימוני מתובל

אבקת קארי מוסיפה תנופה נוספת לנבטים לימוניים פריכים ונימוחים. התוספת משתלבת היטב עם כל מיני בשרים צלויים, לא רק הודו בחג ההודיה.

סלט בריסל-נבטים מגורר עם קראנץ' אגוזי לוז

לואיז האגר

זוגות הסלט הפשוט דמוי הסלאו גררו נבטי בריסל עם אגוזי לוז מקורמלים ומיץ לימון טרי, והניבו תוצאות מעוררות תיאבון.