קליפות ברוקולי וארטישוק אפויות

אפיית פסטה ברוקולי נעימה זו מוכנה היא פחות משעה.

האם זו אפיית פסטה ברוקולי או פסטה אפויה עם ברוקולי? לא משנה איך תקראו לזה, המתכון הקל הזה הוא ארוחת ערב מנצחת של שבוע שמוכנה תוך 45 דקות בלבד. ברוקולי משולב עם רוטב גבינה שמנת ובייקון מעושן, לבבות ארטישוק משומרים מביאים ניגודיות מלוחה, והכל מקופל לקליפות פסטה, ואז נאפה. אל תשכחו את התוספת הפשוטה של ​​פרמזן-פוגש-פנקו לניגודיות פריכה. זוהי מנה לאוהבי אפיית פסטה, חובבי רוטב גבינה וטבחים המנסים להגניב עוד ירקות לארוחות. זה חביב הקהל שתתבקשו לעשות שוב ושוב.

ריאן אהבה

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

  • 8 אונקיות קליפות פסטה בינוניות

  • מלח כשר ופלפל גרוס טרי

  • 10 אונקיות ברוקולי, גבעולים קלופים ופרוסים, פרחים מופרדים

  • ½ גָבִיעַ פאנקו

  • 1 גָבִיעַ Parmigiano-Regiano מגורר

  • 3 אונקיות בייקון חתוך עבה, חתוך לחתיכות של ½ אינץ'

  • 2 כפות חמאה ללא מלח

  • ⅓ גָבִיעַ קמח לכל מטרה לא מולבן

  • 3 ½ כוסות חלב מלא

  • 1 גָבִיעַ צ'דר לבן חד מגורר

  • 1 פַּחִית (14 אונקיות) לבבות ארטישוק רבועים, מסוננים

הוראות הגעה

  1. מחממים תנור ומבשלים פסטה

    מחממים תנור ל-425 מעלות צלזיוס. מבשלים פסטה בסיר מים רותחים מומלחים 4 דקות.

  2. הוסף ברוקולי:

    מוסיפים ברוקולי לסיר ומבשלים עוד 2 דקות; מסננים את הברוקולי והפסטה.

  3. מכינים תוספת:

    שלבו פנקו ו-2 כפות פרמיג'אנו.

  4. מבשלים בייקון:

    בסיר, מבשלים בייקון על אש בינונית עד שהוא פריך, 4 עד 5 דקות. מעבירים לנייר סופג.

  5. מכינים רוטב:

    מוסיפים חמאה למחבת; לְהַמִיס. להקציף פנימה קמח; לבשל 1 דקה. להקציף לאט חלב. מביאים לרתיחה; מבשלים תוך כדי טריפה עד שמסמיך מעט, כ-4 דקות.

  6. מוסיפים גבינות, ארטישוק, ברוקולי, פסטה ובייקון לרוטב:

    מערבבים פנימה את השארית של פרמיג'אנו, צ'דר, ארטישוק, ברוקולי, פסטה ובייקון; מתבלים לפי הטעם.

  7. מרכיבים את המנה ואופים:

    מעבירים את התערובת לתבנית אפייה של 2 ליטר. מפזרים תערובת פנקו. אופים עד להזהבה ומבעבעת, כ-20 דקות. מצננים מעט לפני ההגשה.

מתכוני פסטה ברוקולי נוספים שכדאי לנסות:

הופיע במקור: Martha Stewart Living, מאי 2021