מחממים תנור ל-300 מעלות. מערבבים יחד שיבולת שועל, קוקוס, שני אגוזים, סירופ מייפל, שמן, סוכר חום, פפיטה וכפית מלח (או לפי הטעם). מורחים את התערובת בשכבה אחידה על תבנית מרופדת בנייר אפייה. אופים עד כהה, 50 עד 60 דקות, תוך ערבוב כל 15 דקות במשך 30 הדקות הראשונות ולאחר מכן כל 5 עד 10 דקות. מניחים להתקרר לחלוטין.
הערות קוק
ניתן לאחסן את הגרנולה בכלים אטומים בטמפרטורת החדר עד שבועיים, או במקפיא עד 3 חודשים.
וריאציות
ניב קקאו ודובדבן
השמיטו שקדים ואגוזי מלך והשתמשו ב-1 כוס אגוזי לוז קלופים קצוצים. לאחר התקררות, מערבבים פנימה 1/3 כוס קוביות קקאו ו-1/2 כוס דובדבנים מיובשים במקום תאנים וג'ינג'ר.
שוקולד ומשמש
השמיטו אגוזי מלך והשתמשו ב-1 כוס שקדים גולמיים קצוצים. לאחר התקררות, מערבבים פנימה 1/2 כוס שוקולד חצי מתוק קצוץ ו-1/2 כוס משמשים מיובשים קצוצים במקום תאנים וג'ינג'ר.
:max_bytes(150000):strip_icc()/bridal-fashion-hairstyles-delphine-manivet-spring-2017-side-0416_vert-2010-0cf0c44251774edead5077a78a81e7b7.jpg)
:max_bytes(150000):strip_icc()/ms-taquito-recall-fe3f1dd19a2a4043919fe7415f009dac.jpg)
:max_bytes(150000):strip_icc()/pittsburgh-home-tour-dining-room-cbc2936b-0220-b1e3c0d349dd4e92b3a572cb616f09b2-horiz-c94ad319d0e047fba3f63900f0b17426.jpg)
:max_bytes(150000):strip_icc()/seven-common-things-your-pet-is-actually-afraid-of-0922-2010-fe9cc7775e9d433ba1d915c83530a80e.jpg)
:max_bytes(150000):strip_icc()/thd-mapleavenue4-0715_horiz-cbe8803bd8b348aca255c7278c4de005.jpg)