פנקייק מרק התפוחים של מרתה הם ערימת הסתיו האולטימטיבית

הם לחים ועמוסים בטעם תפוח.

מתכון לביבות רסק תפוחים המנצח הזה בטוח יוציא את כולם מהמיטה במהירות בבוקר של סוף שבוע. הפנקייקים הקלים מתאחדים במהירות ומשתמשים במרכיבי המזווה הבסיסיים, כולל חלב, לא חלב. אנחנו מוסיפים לבלילה רסק תפוחים, מה שהופך את הפנקייקים לחים במיוחד, ומורחים רסק תפוחים ושמנת חמוצה בין כל שכבה לערמת הסתיו האולטימטיבית.

כאשר מרתה מכינה את המנה הזו, היא משתמשת ברסק התפוחים הוורוד שלה, עשוי מתפוחים מהמטע שלה, אבל הבראנץ' המועדף הזה עובד באותה מידה עם רסק תפוחים תוצרת בית או קנוי בחנות. תפוחים ולביבות הם שילוב כל כך טוב, אתם תכינו את המתכון הזה כרגיל.

מרקוס נילסון

מצב בישול(לשמור על מסך ערני)

מרכיבים

  • 2 כוסות קמח לכל מטרה

  • 3 כפות סוּכָּר

  • 1 כַּף אבקת אפייה

  • 1 ½ כפיות מלח גס

  • 2 גָדוֹל ביצים

  • 2 כוסות חלב, טמפרטורת החדר

  • ¾ גָבִיעַ רסק התפוחים הורוד של מרתה, ועוד להגשה

  • 4 כפות חמאה לא מלוחה, מומסת, ועוד למחבת פסים

  • שמנת חמוצה, להגשה

כיוונים

  1. להקציף חומרים יבשים:

    טורפים יחד קמח, סוכר, אבקת אפייה ומלח בקערה.

  2. מוסיפים חומרים רטובים:

    הוסף ביצים, חלב, רסק תפוחים וחמאה; להקציף רק עד לאיחוד (הבלילה צריכה להיות מעט גושית).

  3. מחממים פסים ומבשלים לביבות:

    מחממים מחבת פסים או מחבת ברזל יצוק על אש בינונית. מברישים קלות בחמאה. עובדים בקבוצות, יוצקים את הבלילה על מחבת פסים 1/2 כוס בכל פעם, מרווחים את הלביבות במרחק של 2 סנטימטרים זה מזה. מבשלים עד שמופיעות בועות מלמעלה והקצוות מעט יבשים, 2 עד 3 דקות.

  4. הופכים ומבשלים את הצד השני:

    הופכים ומבשלים עד להזהבה בחלק התחתון, כ-3 דקות נוספות.

  5. מבשלים את יתרת הבלילה:

    חזור על הפעולה עם שאר הבלילה, ניגוב פסים נקיים וחמאה קלה בין מנות.

  6. מרכיבים פנקייק ומגישים:

    שכבת שמנת חמוצה ורסק תפוחים בין לביבות; להגיש עם יותר מכל אחד בצד. (ניתן לשמור פנקייק חמים בתנור של 200 מעלות צלזיוס בזמן שאתה מסיים לבשל אותם.)

מתכוני פנקייק תפוחים נוספים שכדאי לנסות: