15 Schweinefilet-Rezepte für schnelle Abendessen unter der Woche und einfache Unterhaltung

Schweinefilet ist eines unserer Lieblingsstücke; Es ist lecker, zart und erschwinglich. Wir lieben es gebraten, gefüllt und gebraten oder gegrillt – und das sind nur einige der Arten, wie wir ein Filet am liebsten im Ganzen zubereiten. Wir verwenden dieses vielseitige Stück Fleisch auch in geschnittener Form, sei es in Medaillons geschnitten, gewürfelt für Braten oder Eintöpfe oder in dünne Scheiben geschnitten zum Pfannengerichten. Schweinefilet ist mager und hat einen milden Geschmack, sodass es sich gut für alle Arten von Gewürzen eignet, von Gewürzmischungen zum Braten bis hin zu cremigen Soßen für die Zubereitung auf dem Herd.

Entdecken Sie im Voraus unsere besten Rezepte, die die Vielseitigkeit dieses saftigen, aromatischen und schnell garenden Fleischstücks unter Beweis stellen.

Schweinefilet mit Grünkohlsalat

Mit Poulos

Dieses schöne und gesunde Gericht wird zu einem Lieblingsgericht in Ihrem Zuhause, da es in weniger als einer Stunde zubereitet ist und einen fantastischen Geschmack hat.

Schweinefilet vs. Schweinelende
Achten Sie beim Kauf eines Schweinefilets darauf, dass Sie kein Schweinefilet in die Hand nehmen. Obwohl ihre Namen sehr ähnlich sind, sind die Schnitte nicht austauschbar. Schweinefilet ist lang, dünn und immer ohne Knochen und wiegt im Allgemeinen etwa 1 Pfund. Schweinelende ist ein größeres Stück, das mit und ohne Knochen erhältlich ist und zwischen 2 und 5 Pfund wiegt.

Ingwer-Schweinefleisch-Brokkoli-Pfanne

Marcus Nilsson

Wenn Sie Schweinefilet in dünne Scheiben schneiden, gart es genauso schnell wie die anderen Zutaten in dieser farbenfrohen, aromatischen Pfanne – und das Abendessen ist in 30 Minuten fertig.

Schweinekoteletts Parmesan

Chris Simpson; Rezepte von Greg Lofts; Art Direction von James Maikowski; Food-Styling von Greg Lofts; Prop-Styling von Tanya Graff

Dieses Schweinefleisch könnte besser sein als die Kalbs- oder Hühnchenversionen, die Sie zuvor gegessen haben. Wir klopfen Schweinefiletscheiben dünn, damit sie schnell garen und eine knusprige Panko-Hülle erhalten. Besonders lecker schmeckt es mit Tomatensauce und Mozzarella und gegrillt, bis der Käse schmilzt.

Schweinefilet mit Salbei-Knoblauch-Kruste

Dieses Rezept ergibt ein saftiges, aromatisches Schweinefilet, das Sie zunächst auf dem Herd und im Ofen fertigstellen. Ein einfaches Einreiben mit nur wenigen Zutaten (Knoblauch, Salbei, Salz, Pfeffer und Olivenöl) rundet den Geschmack des Fleisches ab.

Frikassee mit Schweinefleisch, Pilzen und Artischocken

Julia Gartland

Eine cremige Pfannensauce umhüllt saftiges Schweinefilet in diesem Gericht, das man unbedingt zubereiten muss.Frikasseeist ein französisches Gericht, das eine Mischung aus Sauté und Eintopf ist. Und diese Version mit Pilzen und Artischocken aus der Dose schmeckt wie eine besondere Mahlzeit, dauert aber vom Start bis zum Tisch nur 45 Minuten.

Schnelles Schweinegulasch

Lennart Weibull

Brauchen Sie ein herzhaftes One-Pot-Dinner, das in weniger als einer Stunde zubereitet ist? Probieren Sie dieses schnelle Gulasch. Normalerweise wird Gulasch aus Vorderbraten zubereitet und muss langsam köcheln, um das Fleisch zart zu machen. Wenn Sie Schweinefilet verwenden, ist es in einem Bruchteil der Zeit gar.

Schweinefleisch und Pflaumen

Jonathan Lovekin

AAbendessen in einer PfanneDas ist eine ungewöhnlich klingende Paarung, die so gut funktioniert. Die saftige Süße der Pflaumen passt wunderbar zu aufgeschnittenem Schweinefilet – sie ist auch viel bunter als die üblichen Fruchtkombinationen für Schweinefleisch, wie zum Beispiel Äpfel.

Schweinefleisch mit Kaki und Senfgrün

William Brinson

Kakissind eine flüchtige Herbstfrucht, die Sie vielleicht nicht sehr oft verwenden. Hier werden sie neben dem Schweinefilet gebraten und verleihen dem Fleisch Süße und Farbe. Während das Fleisch ruht, garen die Senfkräuter in derselben Pfanne auf dem Herd.

Mit Honig glasiertes Schweinefilet mit gegrillten Aprikosen

Elizabeth Cecil

Mit Koriander und Ingwer ist dieses süße und leicht gewürzte Schweinefilet eine fantastische Vorspeise für eine Sommer-Dinnerparty. Gegrillte Aprikosen sind eine wunderbare Beilage.

Schweinefilet mit Sommerkürbis-Couscous

Bryan Gardner

Hier ist ein weiteres tolles Sommerrezept, das den saisonalen Sommerkürbis hervorragend nutzt. Es enthält auch Frühlingszwiebeln und frische Minze. Wenn Sie also Zugang zu großartigen Produkten haben, ist dieses hier genau das Richtige für Sie!

Schweinefleisch Wellington mit Prosciutto und Spinat-Pilz-Füllung

Lennart Weibull

Für ein Abendessen, das ein echter Hingucker ist, probieren Sie dieses Schweinefilet, gefüllt mit sautierten Pilzen und Spinat. Anschließend wird das Fleisch in Prosciutto und Blätterteig eingewickelt. Das fertige Gericht überzeugt sowohl optisch als auch geschmacklich!

Gegrillte Schweinefleisch- und Ananas-Tacos

Sidney Bensimon

Schweinelende bekommt eine schnelle Chili-Einreibung. Es wird gegrillt, dann in Scheiben geschnitten und zum Füllen von Tacos verwendet – zusammen mit gegrillter Ananas, Salsa, Zwiebeln und geriebenem Kohl. Es ist eine köstliche Route zum Taco-Dienstag.

Orangenschweinefleisch mit Brunnenkressereis

Armando Rafael

Dieses asiatisch angehauchte Abendessen besteht aus Reis mit pfeffriger Brunnenkresse und Schweinefleisch, verfeinert mit einer Sauce aus Orangenmarmelade, Fischsauce und Limettensaft. Süße und Würze ergänzen sich wunderbar.

Würziges Pfannengericht mit Schweinefleisch und Ananas

Justin Walker

Schweinefleisch und Ananas beweisen in diesem leckeren Gericht einmal mehr ihre Affinität zueinander. Grüne Bohnen und Paprika runden das farbenfrohe Gericht ab und sorgen zusätzlich für einen ernährungsphysiologischen Mehrwert.

Pork Schnitzel Medallions

Jeder wird dieses gebratene Schweinefilet-Abendessen lieben. Dünne Schweinefiletscheiben werden in Ei und Dijon getunkt, dann paniert und schnell gebraten. Das Ergebnis ist ein knuspriges Schweinemedaillon, das hervorragend zu Kartoffelpüree passt.

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