Diese gemütliche, beruhigende Slow-Cooker-Lasagne hat köstliche Aromen.

Aktualisiert am 16. Januar 2024

Unsere Slow-Cooker-Lasagne ist ein wohliges Abendessen, das Sie zu Hause genießen können – oder das Sie zu Hause vier bis sechs Stunden lang langsam kochen lassen können. Die Fleischsauce ist eine köstliche Kombination aus Rinderhackfleisch und italienischer Wurst. Die Wurst verleiht dem Rindfleisch Fett und würzige Aromen, sodass die Zubereitung der Sauce ein Kinderspiel ist. Sie müssen die Soße auf dem Herd anbraten, bevor Sie die Lasagne im Slow Cooker zubereiten. Aber es ist nicht nötig, Nudeln ohne Kochen zu kaufen oder die Lasagneblätter vor dem Zusammensetzen zu kochen, sie kochen, während die Lasagne kocht – das ist nur ein Teil der Magie der Slow-Cooker-Lasagne.

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Zutaten

  • 1 Pfund Italienische Schweinswurst, Hülle entfernt

  • 1 Pfund Rinderhackfleisch

  • 1 Medium Zwiebel, fein gehackt

  • 2 Medium Karotten, fein gehackt

  • 2 Knoblauchzehen, gehackt

  • Grobes Salz und gemahlener Pfeffer

  • 1 dürfen (6 Unzen) Tomatenmark

  • 1 dürfen (28 Unzen) zerdrückte Tomaten in Püree

  • 9 Lasagne-Nudeln

  • 2 Tassen geriebener teilentrahmter Mozzarella (8 Unzen)

Wegbeschreibung

  1. Fleisch anbraten:

    In einem 5-Liter-Schmortopf oder einem schweren Topf die Wurst und das Rindfleisch auf mittlerer bis hoher Stufe kochen und dabei das Fleisch mit einem Löffel zerkleinern, bis es nicht mehr rosa ist, 4 bis 6 Minuten.

  2. Gemüse und Knoblauch hinzufügen:

    Zwiebeln, Karotten und Knoblauch hinzufügen; Mit Salz und Pfeffer würzen. 3 bis 5 Minuten kochen, bis die Zwiebel weich ist.

  3. Tomatenmark hinzufügen, dann Tomaten:

    Tomatenmark und dann Tomaten einrühren; zum Kochen bringen und vom Herd nehmen.

  4. Lasagne zusammenstellen:

    Geben Sie 2 Tassen Fleischmischung auf den Boden eines Slow Cookers mit einem Fassungsvermögen von 5 bis 6 Litern. 3 Nudeln (nach Bedarf brechen, damit sie hineinpassen), 2 Tassen Fleischmischung und 1/2 Tasse Käse schichten; Wiederholen Sie den Vorgang mit zwei weiteren Schichten (stellen Sie eine halbe Tasse Käse als Belag in den Kühlschrank).

    Um Lasagne-Nudeln in einen runden Slow Cooker zu passen, brechen Sie nach Bedarf Ecken ab. Du musst die Nudeln nicht vorkochen. Wenn die Lasagne fertig ist, sind sie auch fertig.

  5. Lasagne kochen:

    Decken Sie den Slow Cooker ab und kochen Sie ihn 4 bis 6 Stunden lang auf niedriger Stufe.

  6. Reservierten Käse hinzufügen:

    Lasagne mit 1/2 Tasse Käse bestreuen. Abdecken, bis der Käse geschmolzen ist, etwa 10 Minuten.

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Ursprünglich erschienen: Everyday Food, März 2009