Aktualisiert am 30. November 2021

Foto: Justin Walker

Vorbereitungszeit:

10 Minuten

Für Kirschliebhaber überall gibt es diesen schiftwürdigen Kirschkinnamonlikör, der in einem Spritz fantastisch ist. Das Rezept fordert ein Pfund vonfrische oder gefrorene Kirschen; Fügen Sie einige saure für nuancierten Geschmacksrichtungen ein. Fügen Sie beim Abfüllen dieses Elixiers einige der von Wodka-getränkten Kirschen aus dem Rezept hinzu. Sie machen außergewöhnlich leckere Cocktailgarnieren.

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Zutaten

  • 3 Tassen frische oder gefrorene süße oder säuerliche Kirschen (1 Pfund) oder eine Kombination oder Kirschen und Preiselbeeren (wir haben Wymans dunkle süße und rote Kirschen verwendet)

  • 3 Zimtstangen (jeweils etwa 2 Zoll lang)

  • 1 Flasche (750 Milliliter) Wodka wie Smirnoff

  • 1 1/2 bis 2 1/2 Tassen Einfacher Sirup

  • ¼ Teelöffel Mandelextrakt (optional)

Richtungen

  1. Kombinieren Sie Kirschen, Zimtstangen und Wodka in einem großen nicht reaktiven Glas. Abdecken und 2 bis 3 Tage bei Raumtemperatur stehen lassen. Durch ein feines Mesh Sieb abseihen und Früchte reservieren. Einen einfachen Sirup und Mandelextrakt zum Geschmack einrühren.

  2. Unter saubere Gläser teilen. Fügen Sie auf Wunsch einige reservierte Früchte hinzu. (Die verbleibenden Kirschen können bis zu 1 Monat gekühlt werden; schicken Sie ein kleines Glas extras zusammen mit dem Likör oder retten Sie sie selbst - sie sind großartig in Manhattans!) Kühlschrank für bis zu 3 Monate.

Kochs Notizen

Sie können die kostenlosen, druckbaren Geschenkanhänger herunterladen, die Sie auf den Flaschen sehenHier.

Ursprünglich erschienen: Martha Stewart Living, Dezember 2021