Instant Pot Chicken Curry

Was schnell geht, lecker ist und nur ca30 Minutenvon Anfang bis Ende? Unser Rezept für Instant Pot Chicken Curry. Das Gericht besteht aus ein paar Aromen und einer Handvoll Gewürzen sowie anderen Zutaten, die Sie wahrscheinlich in Ihrer Speisekammer haben. Die Zutaten sind einfach, aber das Gericht steckt voller herzhafter Aromen. Herzhafte Hähnchenschenkel köcheln in einer gewürzten Brühemischung mit der Schnellkochtopfeinstellung Ihres Instant Pot. Schon nach vier Minuten ist das Hähnchen saftig und zart und nimmt alle köstlichen Aromen der Gewürzmischung auf. Und da vom Anbraten bis zum Köcheln alles im Multikocher geschieht, gibt es nicht viel aufzuräumen.

Dieses einfache Hühnchen-Abendessen wird mit Sicherheit eine regelmäßige Ergänzung Ihres Wochentagsmenüs – jeder wird es lieben.

Die Vorteile der Verwendung eines Multikochers

Es gibt so viele Gründe, warum wir gerne unsere Multikocher, Slow Cooker, Schnellkochtöpfe und Instant Pots verwenden.

• Spart Zeit:Abhängig von der Einstellung, die Sie verwenden, können Sie beim Abendessen viel Zeit sparen. Für dieses Rezept verwenden wir die Einstellungen „Sautieren“ und „Schnellkochen“. Zwiebeln und reichlich Gewürze werden in der Maschine statt auf dem Herd angebraten (das dauert etwa genauso lange). Sobald das Huhn hinzugefügt ist, dauert es im Schnellkochtopf nur etwa 4 Minuten, bis das Fleisch perfekt durchgegart ist und den gesamten Geschmack der Gewürze aufgenommen hat.
• Weniger Gerichte:Alles geschieht im Multikocher, sodass Sie am Ende des Essens weniger Pfannen ausräumen müssen. Abgesehen von einem Topf zum Kochen von Reis zum Servieren als Beilage sollten Sie außer einem Messer und einem Schneidebrett nicht viele andere Utensilien benötigen.
• Komfortabel:Wenn Sie wenig Platz auf dem Herd haben und/oder keine Lust haben, Ihren Backofen einzuschalten, ist die Verwendung eines Multikochers eine gute Lösung. Sie können es in einer Ecke Ihrer Arbeitsplatte verstauen und es seine Arbeit tun lassen, ohne im Weg zu sein. Es ist auch eine großartige Option, wenn Sie mit dem Abendessen beginnen müssen, bevor Sie tatsächlich zum Essen bereit sind. Die meisten Multikocher verfügen über eine Warmhaltefunktion, sodass das Abendessen dann fertig ist, wenn Sie es sind.

Aromen für Hühnercurry

• Aromaten:Wir beginnen, diesem Gericht mit geschnittenen Zwiebeln, frischem Ingwer und Knoblauch Geschmack zu verleihen. Wenn Sie sich die Zeit nehmen, diese Zutaten richtig anzubraten, erhält das Curry am Ende einen kräftigen Geschmack.
• Getrocknete Gewürze:In diesem Rezept verwenden wir zerstoßene Kreuzkümmel- und Koriandersamen, spanisches Paprikapulver, Chilipulver und eine Zimtstange. Dies sind klassische Geschmacksrichtungen, die Sie in vielen Currygerichten finden. Die Kombination aus herzhaften, süßen und rauchigen Gewürzen macht dieses Rezept besonders.
• Tomatenmark:Tomatenmark verleiht Hühnchen-Curry nicht nur seine charakteristische verbrannte orange Farbe, sondern verleiht dem Gericht auch einen Hauch von Säure und Süße.
• Ghee:Ghee ist das Fett der Wahl, wenn es um das Anbraten von Zwiebeln und anderen Gewürzen geht. Sie wird häufig in der indischen Küche verwendet und hat einen reicheren Geschmack als normale Butter. Es hat auch einen höheren Rauchpunkt. Wenn Sie möchten, können Sie stattdessen auch ein neutrales Öl verwenden.

Serviervorschläge

Dieses Hühnchen-Curry-Rezept wird am besten über etwas serviert, das die würzige Flüssigkeit aufnimmt. Am traditionellsten sind gekochter Reis oder warmes Naan-Fladenbrot, es kann aber auch mit gekochten Linsen (Dal) oder einem Ihrer Lieblingsvollkornprodukte serviert werden.

Was den Belag angeht, entscheiden Sie sich für etwas Kühlendes, etwa einen Klecks Joghurt oder Sauerrahm, um die Schärfe abzumildern. Und mit einem Spritzer Limettensaft und einer Prise frischem Koriander oder Minzblättern können Sie nichts falsch machen.