Französischer Martini

Hier ist ein Geheimnis: Der französische Martini ist nicht französisch und es ist keinKlassiker Martini- Aber es ist ein süßer, fruchtiger Cocktail, der so gut schmeckt, wie es aussieht. Hergestellt mit Wodka, Ananasaft und Chambord, wurde es für das berühmte New York City Restaurant erstelltBalthazarIn den späten 1980er Jahren. Der französische Martini war ein unmittelbarer Erfolg und wurde bald in Bars in der ganzen Stadt und in der Welt erschüttert.

Der französische Teil des Getränks ist das Chambord, ein schwarzer Himbeerlikör, der im Loiretal in Frankreich hergestellt wird. Der Martini-Teil ist, dass es normalerweise in einem V-förmigen Martini-Glas serviert wird, der mit einer einfachen Zitronenwendung garniert ist.

Der Unterschied zwischen einem Martini und einem französischen Martini

Ein klassischer Martini wird aus Gin oder Wodka und Wermut hergestellt. Das war's. Die Proportionen jeder Zutat variieren je nachdem, wen Sie fragen - es gibt viele Debatten darüber, wie viel Wermut zu viel ist. Dieser berühmte Cocktail wird in dem legendären V-förmigen Glas serviert, das seinen Namen teilt und immer sehr kalt mit einer Olivengeilung serviert wird.

Der französische Martini ist ein ausgesprochen anderes Getränk. Es ist ein süßerer, fruchtbarerer Cocktail ohne Wermut, Olive oder Gin, aber es wird in einem Martini -Glas serviert.

Geschüttelt oder gerührt?

Cocktailexperten sagen, ein klassischer Martini sollte gerührt werden, nicht in einem Cocktail -Shaker geschüttelt. Diese Regel gilt jedoch nicht für den französischen Martini.

Chambord -Ersatz

Chambord ist ein schwarzer Himbeerlikör, der eine wichtige französische Martini -Zutat ist. Wenn Sie es gegen einen roten Himbeerlikör austauschen, was die Franzosen Crème de Framboise nennen, verändern Sie den Geschmack Ihres französischen Martini ein wenig, aber es funktioniert. Andere Ersatzstoffe wären dunkle Berrylikeure wie Crème de Mûre (Blackberry) oder Crème de Cassis (schwarze Johannisbeere).