Kürbispannkuchen

Diese leichten und flauschigen Hotcakes sind mit Herbstgeschmack gepackt.

Aktualisiert am 30. Oktober 2024

Ertrag:

8 bis 10 Pfannkuchen

Kürbispannkuchen sind ganz einfach das beste Herbstfrühstück - und sie sind mit diesem hervorragenden Rezept einfach zu machen. Kürbispüree und Herbstgewürze Zimt, Ingwer, Muskatnuss und Nelke verleihen diesen leckeren Frühstücks einen warmen Geschmack. Haben wir erwähnt, dass dieses Rezept nur sechs Esslöffel Kürbis verwendet. Es ist also eine großartige Möglichkeit, das übrig gebliebene Kürbis -Püree in Dosen zu verbrauchen? Diese kleine Menge packt einen Schlag in diesen flauschigen Hotcakes. Kürbispfannkuchen sind manchmal gummiartig, weil der Kürbis eine schwere Zutat ist. Unser Rezept hält die Pfannkuchen leicht durch sorgfältiges Mischen (nicht übermischt) und die Verwendung von Raumtemperaturzutaten, sodass die Pfannkuchen gleichmäßiger kochen - kauft aus der Kühlschrankmilch und Eiern der Feind der guten Pancakes.

Kochmodus(Bildschirm wach halten)

Zutaten

1 ¼ Tassen Ungeplopftes Allzweckmehl
2 Esslöffel Zucker
2 Teelöffel Backpulver
½ Teelöffel Koscheres Salz
½ Teelöffel Zimt
½ Teelöffel gemahlener Ingwer
⅛ Teelöffel Nuss, vorzugsweise frisch gerieben
Knotenzellen
1 Tasse Milch
6 Esslöffel Kürbispüree
2 Esslöffel Butter, geschmolzen und mehr für Pfannen und Servieren
1 Ei
Reiner Ahornsirupzum Servieren

Richtungen

Kombinieren Sie trockene Zutaten:
Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Gewürze in einer Schüssel verquirlen.
Mischen Sie nasse Zutaten zusammen; In trockene Zutaten gefalten:
In einer separaten Schüssel Milch, Kürbispüree, Butter und Ei zusammenrühren. Die Mischung in trockene Zutaten falten.
Mischen Sie bis zum Kombinieren, nicht übermixen: Sie sollten Bleiben sehen (diese funktionieren selbst).
Pfannkuchen kochen:
Etwas Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen; Gießen Sie für jeden Pfannkuchen 1/4 Tasse Teig ein. Pfannkuchen ca. 3 Minuten pro Seite kochen; Mit Butter und Sirup servieren.