Speckpfannkuchen

Unser Rezept für Speckpfannkuchen vereint die beiden besten Teile Ihres Frühstückstellers zu einer köstlichen Kreation. Wir sind für unsere Pfannkuchenkünste bekannt und betrachten diese Buttermilchpfannkuchen als wahre Gewinner. Sie sind fluffig und leicht und haben jeweils eine Scheibe Speck in der Mitte, die einen knusprigen, knusprigen, salzigen Kontrast zum Pfannkuchen bildet – und natürlich zum Ahornsirup, den Sie darüber gießen.

Außerdem sind sie so einfach zuzubereiten, dass Sie sich fragen werden, warum Sie noch nie daran gedacht haben, Pfannkuchen und Speck zu kombinieren. Zu Beginn werden SieKochen Sie Ihren SpeckWie üblich, dann ein paar Streifen in die Pfanne geben und jeweils mit Teig belegen. Wenn Sie sie umdrehen, sehen Sie vorne und in der Mitte einen knusprigen Speckstreifen, der direkt in den Boden des Pfannkuchens eingebacken ist. Probieren Sie sie dieses Wochenende zum Frühstück!

Machen Sie weiter

Wenn Sie weitermachen möchten, kochen Sie den Speck für diese Pfannkuchen, lassen Sie ihn dann vollständig abkühlen und stellen Sie ihn in den Kühlschrank. Sie können die trockenen Zutaten auch vorab abmessen.

So halten Sie Pfannkuchen warm

Pfannkuchen verdienen es, warm serviert zu werden – so schmecken sie viel besser. Wenn Sie kein Koch sind, der jede Portion Pfannkuchen direkt auf dem Grill anrichtet, heizen Sie Ihren Ofen auf 200 Grad Fahrenheit vor, wenn Sie mit der Zubereitung der Pfannkuchen beginnen, so wie wir es in diesem Rezept empfehlen. Legen Sie ein Backblech mit Rand oder eine ofenfeste Platte zum Erwärmen in den Ofen und legen Sie die Pfannkuchen dann auf das Blech oder die Platte, sobald sie fertig sind. Stapeln Sie sie nicht: Platzieren Sie die Pfannkuchen stattdessen auf der Platte, um sicherzustellen, dass sie nicht schwitzen oder zerquetscht werden.