20 einfache Sommerrezepte, die jede Menge satt machen können

Gegrillte marinierte Hähnchenschenkel

Verdoppeln Sie dieses Rezept und beobachten Sie, wie es schnell geht (Sie können es auch verdreifachen!). Wir lieben dieses Gericht für Partys, weil es sich leicht skalieren lässt und im Voraus zubereitet werden kann. Bereiten Sie es einen Tag im Voraus vor und marinieren Sie das Hähnchen im Kühlschrank – oder grillen Sie das Hähnchen und servieren Sie es sofort.

Fudgy-Eiscremetorte

Überzogen mit knusprigen Graham Crackern, reichhaltiger Schokolade und Eiscreme ist dies ein Publikumsliebling für 12 Personen. Und wie alle Eistorten muss es im Voraus zubereitet werden; Sie können es im Gefrierschrank aufbewahren und wissen, dass für den Nachtisch gesorgt ist.

Blumenkohl-Faux-Tato-Salat

Dieser raffinierte Salat hat eine große Anziehungskraft. Es ist wie ein Kartoffelsalat, aber vegan und kohlenhydratarm – und weil er keine Mayo enthält, bleibt er länger auf dem Buffet. Gedämpfter Blumenkohl wird mit Sellerie und Zwiebeln in einer Senfvinaigrette vermengt. Dieses Rezept lässt sich leicht verdoppeln oder verdreifachen, und es schmeckt noch besser, wenn es im Voraus zubereitet wird und die Aromen Zeit haben, sich zu vermischen.

Grünkohl-Farro-Salat mit Feta

Hier ist ein weiteres Gericht, das sich leicht verdoppeln oder verdreifachen lässt und im Voraus zubereitet werden muss, damit sich die Aromen vermischen. Dieser herzhafte Getreidesalat wird mit der Zeit besser. Sie können ihn also zwar nur 30 Minuten vor dem Servieren zubereiten, aber tun Sie sich selbst einen Gefallen und bereiten Sie ihn bis zu zwei Tage im Voraus zu.

Sommerlasagne ohne Backen

Zu heiß, um den Ofen einzuschalten? Wenn Sie dieses Gemüsegericht zum Abendessen zubereiten, müssen Sie es nicht tun. Wenn Sie diese Mahlzeit für eine größere Gruppe zubereiten, nutzen Sie einen Trick von Catering-Profis: Verdoppeln Sie das Rezept und schichten Sie Lasagnestapel auf Blechpfannen. Dann einfach schneiden und servieren.

Saftige Melone auf drei Arten

Hier ist ein farbenfroher Publikumsliebling (für Erwachsene): Kombinieren Sie Melone mit Wodka, Honigmelone mit Gin und Wassermelone mit Tequila – oder machen Sie einfach viel davon! Diese Sommerauffrischung ist schnell zusammengestellt und kann im Voraus zubereitet werden.

Klassisches Pulled Pork aus North Carolina

Diese Pulled-Pork-Schulter braucht auf dem Grill sieben bis acht Stunden, braucht aber nicht viel Pflege. Das Rezept reicht für 12 Personen und es ist die Art von Gericht, an die sich jeder nach der Party gerne erinnert – und ich hoffe, Sie machen es das nächste Mal!

Ratatouille

Dieser klassische französische Gemüseeintopf ist ein tolles Rezept zum Vorbereiten und kann bis zu drei Tage im Voraus zubereitet werden – einfach in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Außerdem kann es heiß oder bei Zimmertemperatur serviert werden. Wir verdoppeln das Rezept und servieren es direkt aus dem Dutch Oven. Es ernährt mindestens 12.

Rosé-Sangria mit Nektarinen und Erdbeeren

Dieses elegante Kruggetränk reicht für 10 bis 12 Personen, ist aber so köstlich und süffig, dass Sie für alle Fälle möglicherweise eine zweite Portion zur Hand haben müssen. Rosé trifft auf Wodka, Nektarinen und Erdbeeren und diese köstliche Kreation kann zwei Tage im Voraus zubereitet und gekühlt werden.

Hühnchen-, Tomaten- und Brotwürfelspiesse mit Zitronen-Oregano-Marinade

Mit einem farbenfrohen und einfach zuzubereitenden Hauptgericht wie diesen Hähnchenspießen kommen Sie ganz groß raus. Sie können eine große Menge vorbereiten und diese dann im Kühlschrank marinieren lassen, bis die Party beginnt und der Grill heiß ist.

Deutscher Kartoffelsalat

Wie verwandelt man einen klassischen Publikumsliebling von gut in großartig? Ganz einfach: Speck, süße Zwiebeln und eine Prise frische Petersilie hinzufügen. Unser Rezept reicht für 8 bis 10 Personen und lässt sich leicht verdoppeln.

Nudelsalat mit Tomaten, Mozzarella und Kichererbsen

Nudelsalat gehört auf Sommerpartys zur Standardausstattung, und das aus gutem Grund. Dieses Rezept ist unser Lieblingsrezept für den Sommer. Es ist vegetarisch und ohne Mayonnaise – ein Zitronen-Knoblauch-Oregano-Dressing sorgt für jede Menge kräftigen Geschmack. Verdoppeln Sie das Rezept und beobachten Sie, wie schnell es verschwindet.

Kokos-Limetten-Riegel

Diese süßen und würzigen Riegel erinnern sowohl an Limettenkuchen als auch an eine Piña Colada. Dieses Rezept ist der perfekte Leckerbissen zum Vorbereiten und ergibt zwei Dutzend Riegel. Für eine größere Menge können Sie sie in kleinere Portionen schneiden – oder eine doppelte Menge dieses erfolgreichen Keksrezepts zubereiten

Würzig-süße glasierte Garnelen

An diesen feurigen Garnelen darf man nicht vorbeigehen. Unser Rezept reicht für sechs Personen; Verdoppeln Sie die Marinade und die Garnelen, um eine größere Gruppe zu ernähren.

Profi-Tipp: Machen Sie dieses Rezept mit dem Grill, bevor Ihre Gäste eintreffen. Garnelen auf einem Backblech anrichten und pro Seite zwei bis drei Minuten braten.

Cremige Teufelseier

Diese klassischen Vorspeisen eignen sich perfekt für Partys, sei es eine anspruchsvolle Party mit Cocktails oder eine ausgiebige Grillparty, sie sind einfach zuzubereiten und bei jedem beliebt. Erwarten Sie, dass jeder Gast ein ganzes Ei (zwei Hälften) genießt, also verdoppeln Sie bei Bedarf das Rezept.

Gegrillte Ratatouille-Muffaletta

Dieses ausgehöhlte Sandwich ist herzhaft genug, um Fleischliebhaber zu täuschen. Es wird jeden am Tisch zufrieden stellen und dafür sorgen, dass Vegetarier keine Nebensache sind. Es lässt sich ganz einfach verdoppeln: Verwenden Sie einfach zwei Brote und die doppelte Füllung, um mindestens 12 Personen zu servieren.

Dreifach-Schokoladen-Brownie-Riegel in großen Mengen

Süß, salzig und so lecker – diese dreifachen Schokoladenriegel bestehen aus Milch-, dunkler und weißer Schokolade, Trockenfrüchten und Nüssen. Das Beste daran ist, dass dieses Dessert, das den Menschen gut schmeckt, 54 Riegel ergibt.

Rauchige Salsa mit schwarzen Bohnen

Diese vegane Salsa ist schnell, sättigend und lecker und ein Favorit. Die Zubereitung des köstlichen Rezepts dauert nur 15 Minuten und lässt sich leicht verdoppeln oder verdreifachen.

Hähnchen mit Sriracha-Glasur

Würzig, klebrig und ganz leicht süß – diese unglaublich aromatischen Wings werden in nur zwei Schritten hergestellt. Machen Sie zwei Pfannen, nicht eine, wenn Ihre Gruppe hungrig oder groß ist.

Krautsalat mit zerkleinerten Karotten und Kohl

Die bunteste Seite auf dem Buffettisch ist dieser knackige Krautsalat aus Rotkohl und Karotten. Es ist ein preisgünstiges Gericht, um eine Menschenmenge zu ernähren. Unser Rezept reicht für acht Personen und lässt sich leicht verdoppeln.