27 מתכונים קלים לפטריות שתכין ב-Repeat

יהיה זה מוגזם לומר שישנן דרכים רבות לבשל פטריות כמו שיש זני פטריות - יש יותר מ-10,000 סוגים! אבל עבור אוסף מתכוני הפטריות שלנו, התמקדנו בפטריות כפתורים (המכונה גם לבנות) וקרמיני, הנפוצות ביותר. בסופרמרקטים, תמצאו לפחותעוד כמה סוגים-ואם תלכו לחנות מיוחדת או לשוק איכרים, תמצאו עוד הרבה.

פטריות הן מגוונות להפליא וניתן לאפות, להקפיץ, להשרות, להגיש לא מבושלות ועוד הרבה יותר. בנוסף, הם משחקים היטב עם מגוון עצום של מרכיבים, מביצים וגבינה ועדפַּסטָה, עוף, וירקות.

כיסינו כאן כל ארוחה, מהזריחה ועד השקיעה. וגם אם אתה או מישהו שאתה מבשל עבורו אינו חובב פטריות ענק, יש כאן משהו להפוך כלפטריות לא אומרלתוך אוהד פטריות.

פטריות מוקפצות עם עשבי תיבול

ג'וני מילר

ברגע שתלמדו את הטריק לפטריות מוקפצות בצורה מושלמת, תכינו אותן כל הזמן. ואין בזה שום דבר רע, שכן פטריות מוקפצות נהדרות בכל כך הרבה מקומות, בין אם כתוספת ובין אם בהמבורגר או בסלט.

עוף ופטריות שמנת עם אטריות ביצים

ג'וני מילר

המתכון הזה עם מחבת אחת הוא ארוחת שבוע נהדרת, אבל הוא מרגיש מספיק אלגנטי גם למוצאי שבת. פטריות כפתורים מככבות יחד עם חזה עוף - וגבינת שמנת היא הסוד לרוטב שמנת.

מרק פטריות צרפתי

המרק המתוחכם הזה יהיה מנה ראשונה מקסימה לארוחת ערב. זה דורש שילוב של פטריות, כגון שיטאקי, קרמיני וצדפה, ושמנת כבדה וחלמונים לגוף עשיר.

פוסילי עם בייקון, בצל ופטריות

אדמתי, מלוח, מעושן, מנת פסטה פטריות קרמיני בלתי צפויה זו יכולה להיעשות עם בייקון או פנצ'טה וכל פסטה קצרה מפוסילי ועד פנה ועד קאוואטפי.

ביצים מטוגנות עם ירקות ופטריות

ג'וני מילר

כְּמוֹשקשוקה, צלחת מחבת זו כוללת בישול ירקות ולאחר מכן יצירת בארות קטנות שבהן מפצחים ביצים ואופים אותן עד להתייצבות. במקום עגבניות, עם זאת, הירקות כאן הם ירוקי קולארד, חרדל ירוקים, או קייל, ופטריות כפתורים או קרמיני.

פטריות במרינדה

כאשר אנ

אלה הם תוספת נהדרת לצלחת אנטיפסטו. הפטריות מושכות במיץ לימון ובחומץ יין לבן, מה שנותן להן אגרוף מכווץ בדומה לחמוצים.

עוף עם פטריות

אנדרו פרסל

יין לבן, ציר עוף וטימין הם הגזרה התומכת המושלמת לפטריות עוף וכפתורים בכותרת הפשוטה והטעימה הזו.

טגליאטל עוף ופטריות

רומלו יאנס

הארוחה המפנקת הזו כוללת כמה מהדברים האהובים עלינו: פסטה, שמנת ופטריות, והוספת עוף נותנת לה גם גבשושית חלבון יפה. זה מנצח.

פטריות ממולאות גבינת עיזים

פטריות כפתורים ממולאות הן אוכל נהדר למסיבה שתוכלו להכין מראש, לחמם ולהגיש. גרסה זו משתמשת בגבינת עיזים לקצת טאנג.

תפוחי אדמה אפויים עם פטריות מוקפצות ויוגורט

אנטוניס אכילאוס

תפוח אדמה אפוי טעון זה נמנע מבייקון לפטריות קרמיני עם תוצאות מצוינות. הם משתלבים נפלא עם יוגורט רגיל ועירית.

מרק בצל צרפתי צמחוני עם פטריות

אלפא סמוט

הבצל והגבינה עשויים להיות החלק האהוב עלינו במרק הבצל הצרפתי. תוסיפו פטריות קרמיני, ואנחנו באמת בגן עדן.

קציאטורה עוף עם פטריות קרמיני

מנת העוף הקלאסית, בבישול איטי, מניבה בשר רך שנושר מהעצם, פטריות עסיסיות ורוטב שדורש לחלוטין לחם פריך לספיגה.

ארנקי פטריות וגבינת עיזים

הביסים היפים האלה דורשים בצק פילו, שמתפרך יפה בתנור ויוצר קרום דק לחלוטין למילוי של קרמיני או פטריות כפתורים וגבינה.

מרק פטריות קוקוס-מיסו

דוד מלוש

הנה שילוב שאתה לא רואה לעתים קרובות, אבל זה עובד בצורה מרשימה. מכיוון שהוא משתמש בחלב קוקוס, הוא נטול מוצרי חלב, אך עדיין קרמי להפליא. מיסו נותן תו מלוח ומלוח אך עדיין נותן לטעם של הפטריות לזרוח.

דלעת בלוטים במילוי פטריות ואורז

עם פולוס

הנה מנת סתיו נהדרת שיכולה לעמוד לבד או להיות מוגשת כתוספת. חותכים את הקרמיני או פטריות הכפתור לקוביות קטנות כך שיהיה קל להכניס אותן לדלעת.

חביתת פטריות, פרמזן וגרגר הנחלים

כריס סימפסון

מרכיבי כוח לוקחים את החביתה הצנועה לרמה חדשה. הגישו אותו לכל ארוחה; לא משנה מה, זה מספק להפליא.

גאלט בייקון פטריות

אלן סילברמן

הגאלט הסלחן הזה (הוא אמור להיראות כפרי!) קורא לכל פטריות שתרצו, בין אם קרמיני, לבן או אחרות.

לזניה חציל פטריות

בריאן גרדנר

לזניה צמחונית לעתים קרובות דורשת תרד להוסיף נפח; זה משתמש בפטריות קרמיני, וזה כל כך טוב. הן משתלבות במיוחד עם שלוש הגבינות של המנה: מוצרלה, ריקוטה ופרמיג'אנו-רג'אנו.

תבשיל טורטיה פטריות ושעועית שחורה

אין הרבה מרכיבים בתבשיל הזה בהשראת הטקס-מקס, אבל כל אחד מהם מושך את משקלו, נותן למנה המוגמרת המון טעם.

קיש מנגולד שוויצרי, פטריות וצ'דר לבן

קל יותר לחתוך קיש מלבני מאשר עגול, וניתן להכין את המנות גדולות או קטנות כאוות נפשכם. זה ידידותי להמונים כולל פטריות קרמיני, יחד עם ירקות וגבינה.

עגבניות ופטריות צלויות

ג'וני פוג

עגבניות שרי ופטריות קרמיני הופכות לרכות, מתוקות ואדמתיות בתנור ומהווים תוספת נהדרת כמעט לכל בראנץ', ארוחת צהריים או ערב.

ריבועי פולנטה עם פטריות בר ופונטינה

דוד מלוש

תערובת של קרמיני פרוסות דקות, צדפה, שנטרל ופטריות תרנגולת היער היא התוספת למנה ראשונה המדהימה והטעימה הזו, שמשתמשת בריבועי פולנטה כבסיס. פונטינה ותימין מומסים נותנים להם עומס נוסף.