מרתה חשפה את ספר הבישול היחיד שהיא לא יכולה בלעדיו

מתוך נתינהעצות אפייה נחשקותעַלהמופע של מרתה סטיוארטלשיתוף מתכונים בספרי הבישול הרבים שלה, המייסדת שלנו הייתה סמכות במטבח במשך עשרות שנים. אבל אפילו עם ידע עולמי בשרוול, מרתה עדיין מתייעצת עם ספרי בישול אחרים מדי פעם. ויש ספר אחד במיוחד שהיא פונה אליו מעל לכל השאר.

באירוע שנערך לאחרונה בלאס וגאס, נב', נשאלה מרתה באיזה ספר בישול היא הייתה בוחרת אם הייתה לה רק אחד במטבח שלה. מרתה קראה מיד לאירמה רומבוארשמחת בישול, שפורסם לראשונה ב-1981, כחביב עליה בכל הזמנים. היא חוזרת באופן קבוע לתקופה הזו תוך כדי בישול ומחקר,רולינג סטוןדוחות.

קנה עכשיו:חדוות הבישול ($25)

הספר, המכונה לעתים "תנ"ך המטבח", מלא במתכונים ובטכניקות חובה לדעת. קלאסיקת הבישול עודכנה בשנת 2019 על ידי נכדו של רומבואר, ג'ון בקר, ואשתו, מייגן סקוט. הגרסה האחרונה כוללת 600 מתכונים חדשים ויותר מ-4,000 תיקונים ועדכונים.

במהלך הפאנל, גם מרתה דיברה עליהספר הבישול ה-100 הקרוב, שנמצא כעת בשלבי סיום. הספר - המיועד לצאת בסתיו הקרוב - יכלול את 100 המתכונים האהובים על מרתה. בנוסף, עבודת המאה של המייסדת שלנו תכלול תמונות שטרם נראו ומידע אוטוביוגרפי על חייה ומורשתה.