כיצד לאפסלייר עצי פרי לקבלת הקטיף הטוב ביותר בחללים קטנים, על פי עצים

אם אתם מחפשים דרך יצירתית לגדל הדרים ועודעצי פרי, אז אולי נתקלת בביטוי "espalier". השיטה העתיקה היא דרך ייחודית הן לגננים ביתיים והן למקצוענים לגדל עצי מאכל מסוימים וכוללת גיזום ואימון אינטנסיביים. התוצאה הסופית היא שילוב של צורה ותפקוד, המציע גם משיכה ויזואלית וגם דרך לשתול עצים גדולים יותר בחללים קטנים יותר כאן, דיברנו עם מומחים על הגישה המנוסה, מההיסטוריה הארוכה שלה ועד איך אתה יכול ליישם אותה היום.

מה זה Espalier?

שיטת espalier היא דרך יצירתית לגדולעצי פרי, המשלב פונקציונליות עם מגע של אלגנטיות. "זוהי טכניקת גיזום והדרכה מיוחדת המשמשת לגידול עצים וצמחי עץ במישור אחד - כמו שטוח מול קיר או גדר", אומר אריק נורת', מנהל התוכנית לייעור עירוני בקרן יום הארבור. האימון מורכב מכיפוף עדין של ענף על מנת לאלץ אותו לשנות את כיוונו. ברגע שהענף יתחיל להתקשות עם הגיל, הוא יחזיק לצמיתות את הצורה החדשה.

בעוד שהמילה espalier היא צרפתית, נורת' אומר שככל הנראה מקורו של התרגול ברומאים הקדמונים. האירופים אימצו אותה בהרחבה בימי הביניים כצורת אמנות דקורטיבית, כמו גם שיטה מעשית לגידול עצי פרי בחצרות קטנות.

הטבות

"Espalier מפתחת מבנה המאפשר גישה נוחה לפירות", אומר נורת'. "כמו כן, העץ יכול להשתלב בקלות לאורך גדרות או קירות בניין." המשיכה החזותית של השיטה הזו גם מייחדת אותו. "זה פשוט יפה", הוא אומר. "אמני עצים השתמשו בטכניקה כדי ליצור יצירות אמנות מדהימות וחיות - מדפוסי ענפי סריג ועד הסתעפות מסורתית יותר ואופקית בצורת 'סולם'".

עם זאת, התהליך לא יהיה מהיר או קל. "זו לא טכניקה חד-פעמית", הוא אומר, ומוסיף שיכולות לקחת כמה שנים כדי להקים מבנה טוב. "ברגע שעץ התבגר מספיק, יש עדיין עץ שנתיקִצוּץותחזוקה - אבל הכמות כן פוחתת עם הזמן".

איך לאספלייר

לאספלייה מסורתית במישור אופקי יחיד, צפון ממליצה להתחיל עם עץ צעיר שיש לו הרבה ענפים דקים וגמישים, וכן גזע מרכזי ישר יחסית.

מבנה וצורה

"צור מבנה פיזי, כמו אגָדֵר, עם חוט מתכת מתוח בין העמודים", אומר נורת'. "החוטים האופקיים צריכים להיות מרווחים במרחק של כ-8 עד 10 אינץ' זה מזה." המבנה יכול להיות זמני וישמש לקשירה, אימון ותמיכה בענפים - אם כי תמיכה מסוימת תצטרך להיות קבועה.

תצטרך גם להפחית את גובה העץ על ידי גיזום הגזע המרכזי. חותכים אותו בחזרה בדיוק מעל ענף רוחבי שנמצא בגובה המרבי הרצוי. צפון בדרך כלל שומר על גובה העץ בין 4 ל-5 מטרים כדי להקל על התחזוקה.

אבטח את הענפים

לאחר מכן, תצטרך לבחור ענפים שנמצאים במרחק של כ-8 עד 10 אינץ' לאורך הגזע הראשי - כולם צריכים להיות במישור אחד כך שלגזע יהיו ענפים מאונכים הן בצד שמאל והן בצד ימין. "כופף בזהירות את הענפים כך שיהיו בערך אופקיים, מקבילים ומפולסים עם חוטי התמיכה המתוחים", הוא ממשיך. "אני בדרך כלל מתכופף קצת, משחרר ואז מתכופף עוד קצת עד שהענף קרוב לחוט ככל שאני יכול להגיע אליו."

לאחר מכן, תצטרך לקשור באופן רופף את הענפים לחוט התמיכה, תהליך שלדבריו עשוי לקחת מספר קשרים, בהתאם לאורך הענף. "העניבה צריכה להיות הדוקה מספיק כדי להחזיק את הענף במקום, אבל רופפת מספיק כדי לאפשר לענף לגדול בקוטר לאורך כל עונת הגידול", הוא אומר. "תצטרך גם לבדוק, להתאים, ואולי לקשור מחדש את הענפים לאורך כל עונת גידול כדי למנוע מהעניבות לחגור אותם."

לִגזוֹם

לאחר שיש לך מושג בסיסי על המבנה, תצטרך לגזום את כל הענפים האנכיים שיורדים מהענף האופקי הקשור לתמיכה. "תצטרכו גם לגזום קצוות של ענפים כדי שיהיה להם אורך אחיד", אומר נורת', אם כי האורך המדויק יהיה תלוי בכמות החלל שיש לכם. "ככל שהענפים האופקיים ארוכים יותר, כך הם יזדקקו ליותר תמיכה בטווח הארוך. בדרך כלל יש לי ענפים באורך 3 עד 4 רגל מהגזע הראשי."

לְתַחְזֵק

לאחר שזה יסתיים, תצטרך לבצע תחזוקה רציפה כדי שהעץ ייראה במיטבו. "אני ממליץאַרנֶבֶתאו גידור עמיד בפני יצורים לאורך הגזע וענפים ארוכים יותר", אומר נורת' ומוסיף שהוא איבד עצים וענפים לארנבות חורף רעבות. "תצטרך לבדוק כל גידור מדי שנה כדי לוודא שהוא לא מפריע לצמיחת עצים."

בנוסף, תצטרכו לפקוח עין על הקשרים - ואל תשכחו לגזום ענפים אנכיים ולצמצם את אורך הענף והגזע. זה יעזור לשמור על העץ בגודל הרצוי מדי שנה. "ענפים יתעבו ויתקשות", אומר נורת', "לאחר מכן ניתן להסיר חלק ממבני התמיכה".

עצי הפרי הטובים ביותר עבור Espalier

בעוד שרוב עץ או צמח עצי יכולים להתחמק, ​​הטכניקה משמשת לרוב עם עצי פרי. "השתמשתי באספלייר עם שזיפים, תפוחים, אגסים ותות", אומר נורת'. עצי הדר עובדים היטב גם בשיטה זו. "עצי לימון מאייר פופולריים במיוחד עבור אספלייה, מסתגלים יפה לעיצוב תוך הפקת פירות ריחניים", אומר דני Trejo, מייסד Via Citrus "עבור טביעת רגל קטנה יותר, מנדרינות Satsuma הן קומפקטיות, עמידות ואידיאליות לחללים מוגבלים."

טעויות נפוצות

Espalier שוכלל במשך מאות שנים, אבל זה יכול להיות קל לעשות טעויות בלי קשר. "גיזום יתר עלול להזיק לעצי הדר צעירים", אומר Trejo. "הגביל את הכיתוח שלך ללא יותר מ-30 אחוז מהגידול החדש בכל פעם." נסו לא לגזום יותר מדי גם במהלך החורף, מכיוון שהגזמה עלולה להשאיר עצים פגיעים ללחץ קור.

בנוסף, בעת הצמדת העצים שלך למערכת התמיכה, הקפד להשתמש רק בקשרים רכים וגמישים. זה יעזור לך להנחות ענפים מבלי לפגוע בקליפה. "כמו כן, השקיעו במבנה תמיכה יציב", אומר Trejo. "התקמצנות כאן עלולה להוביל לחוסר יציבות כשהעץ מתבגר".

לבסוף, אור שמש מספק הוא חיוני לייצור פירות בריא. אז לפני שתתחיל את ה-espalier שלך, ודא שהעצים נמצאים במקום שבו הם יקבלו שש עד שמונה שעות של שמש ישירה מדי יום. "זו יכולה להיות טכניקת ניסוי וטעייה", אומר נורת'. "נסה לא להיות מתוסכל - חלק מהטעויות שלי יצרו פסלי עצים מעניינים".