הדרך הנכונה לנקות מחבת ברזל יצוק חלודה

במטבחים רבים, מחבת ברזל יצוק היא חלק חיוני של כלי בישוליכול להימשך דורות כאשר מטפלים בו כראוי. עם זאת, אם הוא נשאר בכיור זמן רב מדי או לא מתייבש היטב, ברזל יצוק עלול לפתח שכבת חלודה שמפריעה לתיבול המגן שלו ומקשה על הבישול. למרבה המזל, אפילו עם הצטברות חלודה, עדיין ניתן להציל את כלי הבישול העמידים כאשר אתה מצויד בכלי הניקוי הנכונים ובשיטת הניקוי הנכונים.

למה מחבתות מברזל יצוק מחלידות

מחבתות מברזל יצוק יכולות לפתח חלודה אם הן נחשפות ללחות וחמצן לפרקי זמן ממושכים. "המתכת רגישה לחמצון; לכן, חלודה יכולה להופיע על הברזל היצוק שלך", אומרת אלישיה סוקולובסקי, הנשיאה והמנכ"לית המשותפת של AspenClean. ברזל יצוק הוא נקבובי, כך שאם משאירים אותו להשרות, מכניסים אותו למדיח כלים או לא מייבשים אותו לאחר הכביסה, למשל, עלולה להיווצר חלודה.

חומרים דרושים

ודא שיש לך חומרים אלה בהישג יד בעת ניקוי פריט יצוק חלוד.

• צמר פלדה או מברשת נוקשה
• סבון כלים טבעי
• חומץ לבן
• סודה לשתייה
• מגבת מטבח

כיצד לנקות מחבת ברזל יצוק חלודה

הסרת חלודה ממחבת ברזל יצוק חיונית על מנת למנוע נזק נוסף. "חלודה היא צורה של קורוזיה שיכולה להמשיך לאכול את המתכת אם לא מטפלים בה", אומר סוקולובסקי. "על ידי הסרת חלודה מיידית, תוכל למנוע הידרדרות נוספת." בנוסף, חלודה עלולה לחלחל לתוך האוכל שלך בעת הבישול ולשנות את הטעם שלו, אומרת מרלה מוק, נשיאת Molly Maid, חברה שכנה.

1. השתמש בצמר פלדה או במברשת נוקשה כדי להסיר חלודה רופפת, הקפד להסיר כמה שיותר חלודה על פני השטח.
2. אם המחבת מלוכלכת במיוחד, שטפו אותה עם סבון כלים טבעי ומים חמים. (הערה: הימנע משימוש בסבון כלים באופן קבוע מדי, מכיוון שהוא יכול להסיר את התיבול של המחבת.)
3. מלאו את הכיור בחלקים שווים חומץ לבן ומים.
4. השרו את המחבת בתמיסת החומץ. תן לזה להשרות 30 דקות עד שעה, אבל לא יותר מזה.
5. לאחר ההשריה, השתמשו בצמר הפלדה או במברשת כדי לקרצף שוב את המחבת. החומץ ישבור את החלודה.
6. אם אתה עדיין רואה כמה כתמי חלודה, ערבבו סודה לשתייה עם כמות קטנה של מים כדי ליצור משחה.
7. מרחו את המשחה על אזורים חלודים ושפשפו עם צמר הפלדה או המברשת.
8. שטפו היטב את המחבת במים כדי להסיר את שאריות החומץ או הסודה לשתייה.
9. יבשו את המחבת לחלוטין באמצעות מגבת מטבח.

מתבלים מחדש את מחבת הברזל היצוק שלך לאחר הניקוי

לאחר הסרת חלודה ממחבת הברזל היצוק שלך, עליך לתבל אותה מחדש. תיבול הוא שכבת הגנה של שמן שנאפה על ברזל יצוק בתנור, מה שהופך אותו לבלתי נדבק באופן טבעי לאורך זמן. כדי לתבל ברזל יצוק, מרחו שכבה דקה של שמן בישול על פני השטח והניחו את המחבת הפוכה בתנור שחומם מראש ל-450 מעלות פרנהייט למשך שעה.

כיצד למנוע חלודה על ברזל יצוק

מנע מהברזל היצוק שלך חלודה עתידית על ידי כך שאתה יודע איך לטפל בו כראוי.

• תיבול מחבת ברזל יצוק שלך לאחר ניקוי עמוק הוא חיוני מכיוון שהוא מגן על פני השטח ממגע ישיר עם חמצן ולחות.
• היזהר בעת בישול מזון חומצי במחבת ברזל יצוק. מרכיבים אלה יכולים להסיר את התיבול ולהפוך את הברזל נוטה יותר להחליד, אומר סוקולובסקי.
• כלי בישול מברזל יצוק צריךלעולם אל תכניסו למדיח כליםמכיוון שהוא יכול לגרום לחלודה, אומר מוק.
• השתמש בסבון כלים במתינות בעת ניקוי ברזל יצוק. יותר מדי סבון יכול להסיר את התיבול, מה שהופך את המחבת לפחות עמידה בפני חלודה, אומר סוקולובסקי.
• השתמש בקביעות במחבת הברזל היצוק שלך כדי לעזור לשמור על התיבול שלה. השמנים הטבעיים מהמזון תורמים לשכבת ההגנה על פני השטח, אומר סוקולובסקי.