פרחים מסוכרים

צילום: ויקטור שרגר

השתמש בפרחים המסוכרים האלה כדי לייפות את שלנואביב קאפקייקסאו כל קינוח שאתה אוהב.

מצב בישול(לשמור על מסך ערני)

מרכיבים

  • 1 גָדוֹל חלבון ביצה

  • 1 כַּפִּית מַיִם

  • 72 פרחים אכילים נטולי חומרי הדברה סגולים, כגון אמנון ווויולה, הוסרו גבעולים

  • סוכר דק במיוחד, לזילוף

כיוונים

  1. מקציפים חלבון ביצה עם מים בקערה קטנה. עובדים עם פרח אחד בכל פעם ומחזיק אותו בפינצטה, מברישים לשטוף ביצים על פני כל פני הפרח באמצעות מכחול קטן. מפזרים סוכר. מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה לפרחים פריכים. מניחים לעמוד בטמפרטורת החדר למשך הלילה. ניתן לאחסן פרחים מסוכרים בשכבות בודדות במיכלים אטומים בטמפרטורת החדר עד 3 חודשים.

הופיע במקור: Martha Stewart Living, מאי 2007