טארט אוכמניות

לפעמים אנחנו לוקחים אוכמניות כמובן מאליו. הם זמינים תמיד במכולת וקל להוסיף אותם ליוגורט, שיבולת שועל אואָדָם חֲלַקְלַק. הם כל כך נוכחים בכל מקום שאנחנו שוכחים להפוך אותם לכוכב הקינוח. שם נכנס לתמונה טארט האוכמניות הזה.

אוכמניות עומדות בראש ובמרכז בפינוק המתוק הזה. מילוי פשוט של אוכמניות מבושלות, סוכר ולימון מונח בתוך קרום לחם קצר בחמאה ומקושט - ניחשתם נכון - יותר אוכמניות טריות. טארט הפירות הנשגב מתאים בדיוק לארוחת ערב, לארוחת יום האם או לקינוח יום הולדת למי שמעדיף פירות יער על עוגה.

טארט מחבתות נגד צלחות פאי

מחבת טארט אינה זהה לאצלחת פאי. תבניות טארט עשויות בדרך כלל ממתכת, אלומיניום או פלדה מפח או קרמיקה, מגיעות בעומקים שונים אך בדרך כלל רדודות יותר מחבתות פאי. הצדדים שלהם ישרים או מחורצים, בעוד שלצלחות פאי יש צדדים שזווית החוצה. תבניות טארט מגיעות בגדלים שונים, כולל תבניות מיני טארט, הידועות גם כמחבתות טארטלט (הקטרים ​​שלהן גדולים גם מרוב צלחות הפשטידה). לא כל תבניות טארט עגולות - יש גם תבניות טארט מרובעות ומלבניות.

במה להשתמש עבור מתכון זה

אנו ממליצים על תבנית טארט עגולה בגודל 9 אינץ' עם בסיס נשלף למתכון זה. למחבת שני חלקים - טבעת ובסיס שניתן לצאת החוצה. הבסיס הנשלף מקל על הוצאת הטארט מהתבנית והעברתו לצלחת להגשה.

בקיצור, אפשר להשתמש בצלחת פאי ולא בתבנית טארט לטארט האוכמניות הזה, אבל המצגת לא תהיה כל כך טובה - ויהיה קשה להוציא את הטארט מצלחת הפאי. הקרום צפוי להישבר, אז תצטרך לפרוס את הטארט בצלחת הפאי, במקום להוציא אותו לצלחת שלם להגשה.

לעשות קדימה

טארט האוכמניות הזה הוא קינוח נהדר לאירוח, שכן אפשר להכין ולאפות את הקרום מבעוד מועד; לאחר מכן מכינים את המילוי ומרכיבים את הטארט שעה-שעתיים לפני ההגשה. לחילופין, אפשר להכין את כל הקינוח עד שמונה שעות קדימה ולקרר.