סנדוויץ' סלט הביצים האהוב על מרתה

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

  • 10 חלבוני ביצה קשים

  • 2 חלמונים קשים

  • 2 עד 3 כפות מיונז קל

  • 1 כַּפִּית חרדל דיז'ון

  • 1 כַּף מיץ לימון סחוט טרי

  • ½ אבוקדו, פירה, בתוספת ½ אבוקדו קצוץ גס

  • מלח גס ופלפל גרוס טרי

  • חסה בוסטון, ארוגולה ופרוסות עגבנייה (לא חובה)

  • 12 לחם סנדוויץ' לבן, כמו פולמן, פרוס בעובי של חצי סנטימטר, קלוי

כיוונים

  1. בעזרת בלנדר או מזלג, מועכים חלבונים וחלמונים בקערה גדולה; מקפלים בזהירות את האבוקדו. מערבבים מיונז, חרדל ומיץ לימון; מתבלים במלח ופלפל.

  2. מניחים 6 פרוסות לחם על משטח עבודה. מחלקים באופן שווה את סלט הביצים בין פרוסות הלחם. מוסיפים עלי חסה או עגבניה, אם רוצים. למעלה עם 6 פרוסות הלחם הנותרות. לְשָׁרֵת.

    לא ישים

הופיע במקור: The Martha Stewart Show, ינואר 2006, The Martha Stewart Show, פרק 1048