מחית דלעת בלוטים

צילום: ג'ון קרניק

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

  • מחית דלעת בלוטים בסיסית

  • 2 כפות חֶמאָה

  • 1 כַּפִּית מלח גס

  • אגוז מוסקט טחון

הוראות הגעה

  1. הכן דלעת בלוטים בסיסית. כשהוא מתקרר מספיק כדי להתמודד, חוצים כל דלעת לאורך. לגרוף ולהשליך זרעים; מגרדים את הבשר מחצאי הדלעת ומעבירים למעבד מזון (זורקים את העור). מעבדים עד לקבלת מרקם חלק. אפשר גם לתבל ולהגיש כתוספת.

  2. בסיר בינוני מערבבים פירה דלעת עם 2 כפות חמאה וכפית מלח גס. מבשלים על אש בינונית עד שהוא חם, 3 עד 4 דקות. מעבירים לכלי הגשה, ומפזרים קלות אגוז מוסקט טחון.

הופיע במקור: Everyday Food, אוקטובר 2005