ירקות צלויים בדבש

דבש מזגג את התוספת הפשוטה הזו של בטטות צלויות, גזר ופרסניפס במתיקות וברק. חצאי אגוזים וענפי טימין צולים יחד עם הירקות לתוספת טעם של סתיו.

מצב בישול(לשמור על מסך ערני)

מרכיבים

  • 2 בֵּינוֹנִי בטטות (1 קילו בסך הכל), קלופים, חצויים וחתוכים לחתיכות של חצי אינץ'

  • 4 בֵּינוֹנִי גזר, חתוך לחתיכות של ½ אינץ'

  • 2 בֵּינוֹנִי פרצלונים, קלופים וחתוכים לחתיכות של חצי אינץ'

  • ½ גָבִיעַ חצאי אגוזים

  • ¼ גָבִיעַ דְבַשׁ

  • 2 כפות שמן זית כתית מעולה

  • מלח גס ופלפל גרוס

  • 3 עד 5 ענפי טימין

כיוונים

  1. מחממים תנור ל-375 מעלות. בתבנית אפייה של 3 ליטר, לזרוק יחד בטטות, גזר, פרסניפל, אגוזי מלך, דבש ושמן; מתבלים במלח ופלפל. משטחים עם ענפי טימין וצולים עד שהירקות משחימים בקצוות ורכים כשמחוררים אותם בסכין, כשעה.

הערות קוק

אם הדבש שלך מתגבש (אירוע טבעי), צור אותו במיקרוגל למשך 30 שניות כדי להחזיר אותו למצב נוזלי.

הופיע במקור: Everyday Food, אוקטובר 2010