להרתיח שרימפס בסיר אחד עם תירס ותפוחי אדמה

מוסיפים תבלינים למים הרותחים:

מביאים 5 ליטר מים לרתיחה בסיר של 10 עד 12 ליטר. סוחטים מיץ לימון לתוך מים, ואז מוסיפים את החצאים. מוסיפים בצל, שום, מלח וצרור תבלינים. מנמיכים את האש לרתיחה; מכסים ומבשלים 10 דקות.

מרתיחים תפוחי אדמה ותירס:

הוסף תפוחי אדמה לסיר; להחזיר את הנוזל לרתיחה. להפחית את החום; מבשלים, מכוסה, עד שתפוחי האדמה כמעט רכים, 15 עד 20 דקות. להוסיף תירס; להמשיך לבשל עוד 5 דקות.

מבשלים שרימפס ומרק רזרבה:

מסירים מהאש. מערבבים פנימה שרימפס, מטביעים אותם לגמרי. מכסים ומניחים לעמוד עד שהשרימפס מבושל, כ-3 דקות.

מצקת 2 כוסות מרק לתוך כוס מדידה זכוכית; מסננים את השאר במסננת גדולה, זורקים נוזלים.

מכינים חמאה חריפה:

בקערה קטנה מערבבים יחד חמאה מומסת ורוטב חריף לפי הטעם. מחלקים חמאה בין מנות קטנות או רמקינים.

מגישים עם מרק שמור וחמאה חריפה:

מחלקים מרק שמור בין קערות קטנות לטבילה. מעבירים את השרימפס והירקות לצלחת גדולה, ומגישים עם חמאה חריפה, אם רוצים.