צרור תיבול לרתיחה של שרימפס

הכנת צרור תבלינים היא דרך נטולת בלגן להשתמש בתיבול רתיחה של שרימפס. הטכניקה הפשוטה כוללת הצבת שילוב טעים שלעשבי תיבול יבשיםותבלינים, כגון עלי דפנה, פלפל אנגלי, זרעי כוסברה ופתיתי פלפל אדום, בחתיכת בד גבינה, ולאחר מכן קושרים את הבד עם חוט מטבח.

כשמגיע הזמן לגרום לשרימפס לרתוח, פשוט הוסיפו את צרור התבלינים (הידוע גם כשקית תבלינים או חבילה) למים, יחד עם המרכיבים הארומטיים האחרים שלכם כמו בצל ושיני שום. לאחר שתהליך הבישול יסתיים, יהיה קל לדוג את התבלינים תוך הקפדה על ארוחת פירות ים בטעם. השתמש בחבילת התיבול הזו כדי להכין את השרימפס בסיר אחד שלנו לרתיחה עם תירס ותפוחי אדמה.

למה להשתמש בחבילה במקום תבלינים רופפים

אמנם זה אפשרי לחלוטין לזרוק חופן תבלינים רופפים לתוך נוזל הבישול שלך בעת רתיחה של שרימפס, אך אנו מוצאים ששימוש בחבילה מקל הרבה יותר לדוג אותם לאחר מעשה, ומשאיר אותך עם פירות ים ללא גושים גדולים של עשבי תיבול ותבלינים קשים.

כלים להכנת צרור תבלינים לרתיחה של שרימפס

בד גבינה:בד גבינה הוא הבד המועדף עלינו להכנת צרור תבלינים. כדי להבטיח שהבד גבינה לא יקרע בזמן הרתיחה, אנחנו אוהבים להשתמש בשכבה כפולה. אם אין לכם בד גבינה, תוכלו להשתמש גם במוסלין, סוג של בד כותנה רגיל לא מולבן. מסנני קפה ושקיות תה ריקות עובדים גם הם במהירות, אם כי ייתכן שתצטרך להשתמש ביותר מאחת.

מַעֲרוֹך:ריסוק התבלינים עם מערוך לפני קשירת הצרור עוזר להם להעניק טוב יותר את הטעם שלהם בכל נוזל הבישול. במקום מערוך אפשר להשתמש בתחתית מחבת כבדה.

לעשות קדימה

אתה יכול להכין את הצרור מבעוד מועד כך שהוא מוכן בכל פעם שמצב הרוח לרתיחה של שרימפס מגיע. אחסן אותו בכלי אטום כדי לשמור על טעמם של התבלינים טריים.