צ'יפס אפוי

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

  • ספריי בישול בשמן צמחי

  • 2 פאונד תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לפרוסות בעובי של ¼ אינץ'

  • 3 כפות שֶׁמֶן זַיִת

  • מלח גס

  • קורט פלפל קאיין

  • פלפל גרוס טרי

הוראות הגעה

  1. מחממים תנור ל-400 מעלות. מצפים קלות 2 ניירות אפייה עם שוליים בספריי בישול; לְהַפְרִישׁ. שמים בקערה גדולה תפוחי אדמה, שמן, כף מלח וקאיין; מתבלים בפלפל. לזרוק לאיחוד.

  2. מסדרים פרוסות תפוחי אדמה על ניירות אפייה מוכנים, מרווחים אותם במרחק של 1/4 אינץ' זה מזה. אופים, מסתובבים דפים באמצע הדרך, עד שתפוחי האדמה פריכים וזהובים, כ-30 דקות. מורחים תפוחי אדמה על נייר פרגמנט; לתת להתייבש 5 דקות. מפזרים מלח, אם רוצים.

    קראוזה, יוהנסן

הופיע במקור: Martha Stewart Living, יולי 2005