איך להכין פירורי לחם תוצרת בית

לחם מיושן הוא מועמד מושלם לפירורי לחם תוצרת בית. נסה לערבב סוגי לחם שונים - לבן, חיטה מלאה, בייגל, פיתה, מחמצת וכו' - לקבלת טעם מורכב יותר.

1. להכנה במעבד מזון:

   מניחים נתחי לחם לתוך צנצנת המעבד או הבלנדר. דופקים לגודל הפירורים הרצוי, בערך בגודל של גרגירי אורז. מוסיפים את נתחי הלחם במנות קטנות לקבלת התוצאות הטובות ביותר.

   השתמשו בפירור גס לסלטים ותבשילים; פירור דק לציפוי דגים או עוף.

2. להכנה ביד:

   מניחים לחם יבש בשקית אטומה. מרסקים עם מערוך כדי לשבור לפירורים. מניחים בשקית ניתנת לסגירה חוזרת ומאחסנים במקרר עד חודש. אם משתמשים בלחם טרי, מניחים פרוסות על נייר אפייה ומייבשים מעט בתנור 300 מעלות פרנהייט למשך 15 דקות. מצננים ומכינים לפי ההוראות. אתה יכול לשמור אותם במקפיא עד שלושה חודשים.