אל תזרקו את הבננות הבשלות מדי! נסה את אחד המתכונים הטעימים האלה לעוגת קפה, עוגיות, גלידה, סופגניות, שייקים - וכן, לחם בננה.

תַצלוּם:

גרנט וובסטר

בננות הן אחד החטיפים המושלמים ביותר. אבל לפעמים, רק לפעמים, הם הופכים בשלים מדי. כשיש לךבננות בשלותשהם מעבר למה שאתה רוצה להוסיף את הדגנים או הטוסט שלך, אל תזרוק אותם. בשלב זה של הבשלות בננה פותחת את כוח העל הגדול ביותר שלה. עם העוזרים הנכונים - כמו חמאה, אגוזים וקמח - הבננה הבשלה שלך יכולה להפוך למשהו אפילו טוב יותר ממה שהיה קודם. בין אם זה על ידי מיזוג לתוך בסיס גלידה, עמידה על הביצה בוופלים טבעוניים, או הפיכתם לטעם המפתיע במנה של וופי פאי, בננות שנראות שעברו את השיא שלהן הן זרזים ליצירתיות במטבח.

אספו בננות בשלות ואחסנו אותן בשקית המתאימה למקפיא במקפיא. המשיכו להוסיף למאגר שלכם ככל שהשבועות חולפים, ובקרוב תספיקו לכם לעוגת בננה או לוופלים - ותודו לעצמכם על תכנון מלא השראה שכזה.

מאפינס שוקולד צ'יפס בננה

מייק קראטר

האם המאפינס האלה טובים יותר מלחם בננה? הם בהחלט מאתגרים את הלחם המהיר האהוב על כולם לטעימה קלה. בננה בשלה מוסיפה טעם ומתיקות של בננה למאפינס העוגיות האלה.

מילקשייק בננות-פוסטר

בריאן גרדנר

אולי החלק הכי טוב בכל מתכון בננה שמצריך שימוש בבלנדר הוא שאתה יכול להשתמש במאגרי הבננות הקפואות שלך. כאן הם מסתחררים לתוך שייק דקדנטי שמזכיר את הקלאסיקהקינוח על בסיס רום.

פשטידות וופי בננה

רק בגלל שהבננות האלה חומות ועיסתיות מכדי לעטר את החלק העליון של טארט מפואר אופַּאִילא אומר שאי אפשר לאפות משהו יפה. פשטידות וופי אלה הן פרויקט שכיף לקחת על עצמו ועוד יותר כיף לאכול ולחלוק עם חברים.

ללא גלוטן חמאת בוטנים-וופל בננה

אדי ג'ואל

המתכון הזה יבשם את כל הבית בריח של וופלים קלויים טעימים, דרך מובטחת להעיר את הישנוניות לבראנץ' משפחתי. שימוש בבננות בשלות באמת בוופלים נטולי גלוטן אלה הוא המפתח להימנעות מטעמים עמילניים.

בדוק את לחם שוקולד-צ'יפס בננה האהוב על קיצ'ן

מרקוס נילסון

לחם בננה הוא לרוב היעד לבננות בשלות מדי, ולמה לא? זה רכב מצוין עבור המתיקות שלהם. מתכון זה משתמש גם בסירופ הבננה הטבעי שנאסף מבננות קפואות מופשרות. סם זה ידוע גם בשם "זהב נוזלי" ומעניק טעם בננה טהור ומרוכז למאפים.

שייק אוכמניות בננה

כריס קורט

בננות מביאות כוח עיבוי ומתיקות טבעית לכל סוגי השייקים. אם אתם כבר שומרים שקית בננות קלופות במקפיא שלכם, אז אתם כבר בדרך לחטיף שייק קל זה בן שלושה מרכיבים.

בננה עוגיות שוקולד אגוזי מלך

ויקטור שרגר

אם אתה קצת משועמם עם לחם בננה, העוגיות האלה הן הלחמניות שאתה צריך. לחים - כמעט כמו עוגה - ומשובצים באגוזים קלויים ושוקולד מריר, הם דרך נפלאה להשתמש בבננות בשלות מדי.

עוגת אייסבוקס שוקולד, בננה וגראהם קרקר

דיוויד פרינס

קינוחים ללא אפייה, כמו עוגות אייסבוקס, קיימים כל כך הרבה זמן שהם מעוררים תחושת נוסטלגיה בכל פרוסה. גרסה שובבה זו כוללת פרוסות בננות בשלות בשכבות לתבנית כיכרות עם קרקרים גרהם ופודינג שוקולד.

לחם בננה שטרויזל

יוקי סוגיורה

חלקה עוגת קפה, חלקה של לחם בננה, זה סוג המאכלים האפויים שאם מונחים על השיש ללא הגנה - ייעלמו עד סוף היום בגלל מרעה מעבר.

גלידת קרמל בננה

יונתן לאבקין

השילוב המשגע הזה בכדור קר כקרח יגרום לכם לתהות מדוע מעולם לא שימשתם בננות וקרמל לפני כן. אם אתה כבר מעריץ של הצמד הזה, אז זה מוצר חובה.

פודינג קרם בננה

הצלם בריאן גרדנר; סטייליסטית האוכל לורה רג'ה; סטייליסטית אביזרים פייג' היקס

מתכון לבננה בשלה לקהל, פודינג קרם בננה המפואר הזה משתמש בשישה מהפירות האהובים עלינו ומאכיל 12. זהו קינוח מצנן ומנחם בדיוק למסיבות ולארוחות ערב.

עוגת דפי בננה עם ציפוי פסיפלורה

עם פולוס

הפסיפלורהמיץ שמוסיפים לציפוי הוא קונטרה חמצנית ומרעננת לעוגת הבננה הדחוסה והעשירה הזו. זוהי אפייה מהממת לכל מיני אירועים - אף אחד לא יידע שהשתמשת בכמה בננות ישנות!

מאפינס בננה ללא גלוטן שקדים-חמאה

לנארט וויבול

אלה לגמריללא קמחהמאפינס לחים במיוחד, והבלילה הקלה דורשת מרכיבים שכנראה כבר יש לכם בבית, כמו חמאת שקדים וביצים.

לביבות בננה

רייצ'ל מארק

שום אוסף של מתכוני בננות בשלות לא יכול להיות בלי אחד לפנקייק בננה. המתכון הזה משתמש בבננות פרוסות בפנקייקים ועוד פרוסות מוקפצות בחמאה כדי להוסיף אותן למעלה.

לחם הבננה הטוב ביותר

גרנט וובסטר

רשימת המתכונים שלנו לבננות בשלות מדי לא תהיה שלמה ללא המתכון הטוב ביותר שלנו ללחם בננה. מופיע בספרה הראשון של מרתה,מְשַׁעַשֵׁעַ, זה היה הבחירה שלה מאז. המרכיב הסודי - שמנת חמוצה - מעניק ללחם צביון עדין ומרקם לח. נסה את זה פעם אחת, וזה בטוח יהיה גם האהוב עליך.

בננות בסוכר חום

כל כך פשוט וכל כך טוב, הקינוח הקל הזה הוא הדרך הטובה ביותר להשתמש בבננות בשלות שעדיין נראות טוב. מטגנים אותם במהירות בחמאה, מוסיפים סוכר חום כדי ליצור קרמל, ואז רום ופלמבה. מעט קרם פרש או שמנת חמוצה היא הגימור.

עוגת בננה

עוגת נשנושים פשוטה זו משתמשת בבננות בשלות וחלב חמאה כדי ליצור מרקם לח, אוורירי וטעים. עם ציפוי פירורים טעים, הוא משתלב היטב עם קפה או תה או כחטיף אחר הצהריים.