כיצד לארגן את מזווה המטבח שלך, על פי מומחים

• ליסה ראף, מנהל פיתוח עסקי עבור השיטה מסודרת
• קלי שירר וג'ואנה טפלין, מייסדים שותפים שלעריכת הבית

הסר הכל מהמדפים שלך

הצעד הראשון למזווה מאורגן באמת הוא להוריד הכל מהמדפים ולהעריך מה יש לך. הרוטב הזה שפג תוקפו לפני שנתיים? הגיע הזמן לזרוק את זה. עברו על הפריטים שלכם וערכו אותם עד שיהיו לכם את הדברים החיוניים שבהם תשתמשו בפועל.

קבוצת לייק עם לייק

התחל לארגן את המזווה שלך על ידי עבודה באזורים וקיבוץ פריטים דומים יחד. לדוגמה, מוצרי אפייה כמו קמח, סוכר מגורען ואבקת אפייה יכולים כולם להיכנס לאזור משלהם. "כך, אתה תמיד יודע איפה משהו נמצא והאם אתה צריך לחדש את המלאי", אומרת ליסה רוף, מנהלת פיתוח עסקי של השיטה המסודרת.

שקול את תדירות השימוש

שקול באיזו תדירות אתה ניגש לכל קטגוריה של מזון ושמור פריטים שבהם אתה משתמש תמיד בהישג יד. "הפריטים שבהם אתה משתמש מדי פעם יכולים לחיות על מדף גבוה יותר אבל עדיין נראים ונגישים בפחים, קומות או מיכלים מסומנים", אומרת קלי שירר, מייסדת שותפה של The Home Edit. "הפריטים שאתה אף פעם לא משתמש בהם, או כל דבר אחר מהמלאי, צריכים להיות פחות נגישים כדי שהם לא תופסים נדל"ן יקר ערך."

שמור על הקטגוריות שלך פשוטות

הימנע מקטגוריזציה יתר של הפריטים במזווה שלך בעת הארגון. "מה שאתה רוצה הוא מפת דרכים פשוטה, גמישה מספיק כדי לאפשר חריגה מדי פעם", אומרת ג'ואנה טפלין, מייסדת שותפה של The Home Edit. אם אתה הופך ספציפי מדי עם הקטגוריות שלך, זה נועל אותך, ובסופו של דבר אתה תוקע דברים בכל מקום כי הם לא שייכים לשום מקום. "המקרה היחיד שבו אתה צריך להיות ספציפי הוא אם אתה מבחין בכמות משמעותית של פריט אחד, כמו דייסת שיבולת שועל או קרקרים. אבל כשיש לך ספק, שמור על זה כללי", אומר טפלין.

מטילים לתוך מיכלים שקופים

סיבה נוספת לכך שהמזווה לא מאורגן היא שאתה לא יכול לראות מה כבר יש לך לפני שאתה קונה פריטים חדשים. פתרון פשוט לזה? מיכלים נקיים. "מכלים שקופים ואטומים שומרים על טריות פריטים ותופסים פחות מקום מהאריזה המקורית - במיוחד אם הם נערמים", אומר שירר. "אנחנו משתמשים במיכלים במגוון גדלים לאחסון מרכיבי אפייה, חטיפים רופפים, דגנים, דגנים ופסטה. הם גם מוסיפים מראה מלוטש לכל מזווה".

עקוב אחר תאריכי תפוגה

אם בכל זאת החלטתם להעביר מוצרים מקוריים מאריזתם ולתוך קנקנים, כלול את תאריך התפוגה בתחתית המיכל החדש. "צור תווית קטנה עם יצרן תוויות, או כתוב ביד על תוויות נשלפות, כדי שתוכל לשנות אותה בקלות כשאתה ממלא מחדש את המיכל", אומר ראף. זה לא רק ימנע ממך לאכול משהו שפג תוקפו, זה גם מונע ממך להיתלות על פריטים ישנים.

הוסף מדפים

דרך נוספת לראות את המלאי שלך ביתר קלות היא על ידי הוספת מדפים. "שכבות מציעות נגישות גלויה יותר לפריטים בכמויות גדולות כמו שימורים שאולי תרצו לעשות מלאי לפני היציאה למכולת", אומר טפלין. "אין דבר טוב יותר מלדעת שיש לך פריט במבט אחד."

השתמש בסלסילות לאחסון

במקום לתת לחטיפים שלך להשתולל, שמור אותם מאורגנים בסלים ייעודיים. "שקיות צ'יפס עשויות להיות טרחה לכליאה, אז אחסנו אותן בסל מובנה ומלבני", אומר ראף. "זה לא רק ימנע מהשקיות להחליק מהמדף, אלא גם יגן על הצ'יפס מפני ריסוק".

תווית תמיד

אם תחליט להעביר מזון מקופסה לפח שקוף, תוויות מודבקות יעזרו לך לזהות בקלות את התכולה במזווה שלך. אתה יכול גם להשתמש ביוצר תוויות, המבטיח שהתוויות יהיו קריאות לכל מי שנמצא בביתך, אומר רוף.

הישארו בטופ של התחזוקה

אין ספק שתתאהבי במזווה המאורגן החדש שלך, אבל החוכמה לשמור אותו מסודר הוא לנפות באופן קבוע את תכולתו. "תן למדפים שלך שיפוץ מהיר כשאתה מפנה את המשלוח השבועי שלך למכולת", אומר ראף. "אם אתה עושה את זה לעתים קרובות, זה אמור לקחת רק כחמש דקות כדי להחזיר את הכל למקומו." לאחר מכן, פעם או פעמיים בשנה, בצע ניקוי מלא הכולל ניגוב המדפים ובדיקת כל תאריכי התפוגה.