ויניגרט חרדל-נענע

בנוסף להיותו מרינדה או רוטב סלט נהדר לכל מטרה, הוויניגרט הבהיר והמנטי הזה מתאים בדיוק למרינדת זיתים או ארטישוק למגש אנטיפסטי. לתוספת משמעותית יותר, הגישו אותו לצד שלנוגראנד איולי שרימפס בגריל, זהו רוטב הטבילה המושלם לפירות ים וירקות. בונוס נוסף: אתה יכול להכין את הרוטב הביתי הזה עד שלושה ימים קדימה.

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

• 3 כפות חרדל דיז'ון

• 3 כפות שמפניה או חומץ יין לבן

• ¼ כַּפִּית סוּכָּר

• ¼ גָבִיעַ עלי נענע טריים ארוזים קלות, קצוצים דק

• ¼ גָבִיעַ בצל אדום או שאלוט טחון

• ¼ גָבִיעַ שמן זית כתית מעולה

• מלח כשר ופלפל גרוס טרי

הוראות הגעה

הופיע במקור: Martha Stewart Living, יוני 2022