מנדיאנטים (שוקולד עם פירות יבשים ואגוזים)

צילום: דוד מלוש

דיסקיות השוקולד האלה בסגנון צרפתי הן הכי יפות שאפשר ופשוטות להכנה. צור אצווה כדימַתָנָהותפיץ עידוד לחברים ושכנים, לעמיתים ולכל מי שהפך את השנה הזו למתוקה יותר.

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

  • 1 ½ כוסות פרוסות נמסות כהות (כ-8 אונקיות), כגון Ghirardelli או Merckens, נמסו; אוֹשוקולד מחומם

  • מגוון פירות יבשים ומסוכרים, כגון משמש, מנגו, פפאיה, קליפת תפוז וג'ינג'ר, חתוכים לחתיכות קטנות

  • אגוזים, כמו פיסטוקים ושקדים קלויים, חצויים או לרבעים אם הם גדולים

כיוונים

  1. כף 1 כף כדורי שוקולד על ניירות אפייה מרופדים בנייר אפייה (אפשר גם למלא בקבוק לחיצה קטן בשוקולד ולסחוט כדורים על תבנית אפייה); לדפוק כמה פעמים על השיש כדי לשטח מעט. למעלה עם כמה חתיכות של פירות יבשים ואגוז או שניים.

  2. מניחים לעמוד עד להתייצבות, כ-15 דקות. אחסן בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד חודש.

הופיע במקור: Martha Stewart Living, דצמבר 2021