רוטב טבילה בקארי-חמוץ-שמנת

צילום: לנארט וויבול

רוצים לבדר כמו שמקצוען היה עושה? אז לעולם אל תגישו מתאבן פריך או פריך בלי משהו קטן לטבול אותו בו! המספר הקרמי הזה העשוי משמנת חמוצה חריפה ואבקת קארי ריחנית יתאים להפליא לצד כל דבר, החל מקרדיטס ועד אוכל אצבע מטוגן כמו אלהפריטות גזר, קישואים וכרישה.

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

8 אונקיות שמנת חמוצה (1 כוס)
1 ½ כפיות אבקת קארי, כגון מדרס
קורט פלפל קאיין
מלח כשר ופלפל גרוס טרי
שומשום קלוי, להגשה (לא חובה)

כיוונים

בקערה, מערבבים יחד שמנת חמוצה, אבקת קארי וקאיין; מתבלים במלח ופלפל. מגישים זרועים שומשום. ניתן להכין את המתכון הזה ולקרר בכלי אטום עד 5 ימים קדימה; להשמיט את השומשום עד להגשה.

הופיע במקור: Martha Stewart Living, דצמבר 2021