דלעת צלויה עם שומשום וכמון

שים סיבוב מלוח על דלעת בלוטים מתוקים עם כמון, כוסברה ושומשום.

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

  • 3 כפות שומשום

  • 1 ½ כפיות זרעי כמון

  • 2 קָטָן דלעות בלוטים (בערך 1 קילו כל אחת), חצויות, זרעו וחתכו לפרוסות בגודל 1 אינץ'

  • 1 כַּפִּית כוסברה טחונה

  • מלח גס ופלפל גרוס טרי

  • 3 כפות שמן זית כתית מעולה

הוראות הגעה

  1. מחממים תנור ל-400 מעלות. קולים זרעי שומשום במחבת קטנה מעל בינונית-גבוהה, מנערים מחבת לעתים קרובות, עד להזהבה, 1 עד 2 דקות. מוסיפים זרעי כמון וצולים עד לריח, כ-30 שניות נוספות. להעביר זרעים לקערה קטנה; לתת להתקרר.

  2. זורקים דלעות עם כוסברה, 2 כפיות מלח, 1/4 כפית פלפל ושמן על נייר אפייה עם שוליים. מורחים בשכבה אחת; לצלות 15 דקות. מוסיפים את תערובת השומשום ומערבבים לציפוי, ואז הופכים את הפרוסות. צולים עד שהדלעות רכות ומשחימות, כ-15 דקות נוספות; לְשָׁרֵת.

הופיע במקור: Martha Stewart Living, אוקטובר 2015