מחממים תנור ל-400 מעלות. פורסים את השליש העליון מהעגבניות והשתמשו בכף קטנה כדי להסיר את הליבה והגרעינים. מסדרים בתבנית אפייה, מזלפים שמן ומתבלים במלח ופלפל. מפזרים טימין ושום. צולים עד שהעגבניות רכות ומתקרמלות, כ-30 דקות.
פורצים ביצה לכל עגבנייה ומתבלים במלח ופלפל. אופים עד שהביצים מתייצבות, 7 עד 9 דקות נוספות.
הערות קוק
למטרות טובות יותר, פצח תחילה את הביצה לכוס תה, ואז שפך אותה על העגבנייה.
:max_bytes(150000):strip_icc()/ms-martha-snoop-cookbook-party-f3e89ccfeca04ee8a00b2ab97e0dcd78.jpg)
:max_bytes(150000):strip_icc()/ms-braised-pulled-pork-shoulder-mscs110_horiz-8bba9f2c619146dc9992ab9151da55e9.jpg)
:max_bytes(150000):strip_icc()/tornado-storm-chaser-costumes-103071762_vert-2a90e326970f4e1196576a9d53bfef7b.jpg)
:max_bytes(150000):strip_icc()/KitchenAid_bakeware_group-3ad7070107794a6ba5147e0d394cb185-71becc3399db45d2bce07333f664a919.jpg)
:max_bytes(150000):strip_icc()/rochelle-nathan-wedding-reception-debut-0820-5ff68ceb78e042f8bb225a40272b44dd.jpg)