תבשיל בקר וגזר צפון אפריקאי עם נענע

מדברים על מהיר וטעים; המתכון הזה משלב בשר בקר (אנחנו מדברים כאן על סינטה), עם הגזר הישן שלו, אבל נותן להם סיבוב חדש עם קינמון, קאיין ונענע טרייה. בנוסף זה לוקח רק 35 דקות להכין.

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

• 1 ¼ פאונד סטייק סינטה ללא עצמות, חתוך לחתיכות בגודל ¼ אינץ'

• מלח גס ופלפל גרוס טרי

• 2 כפות שמן זית כתית מעולה, ועוד להגשה

• 1 בֵּינוֹנִי בצל קצוץ גס (בערך 2 כוסות)

• 5 בֵּינוֹנִי גזר, חתוך על ההטיה לחתיכות של 2 אינץ'

• ¼ גָבִיעַ רסק עגבניות

• ¾ כַּפִּית קינמון טחון

• ¼ כַּפִּית פלפל קאיין

• 2 כוסות מרק עוף דל נתרן

• ¼ גָבִיעַ עלי נענע טריים, פרוסים אם גדולים, להגשה

• קוסקוס מאודה להגשה (לא חובה)

כיוונים

הופיע במקור: Martha Stewart Living, דצמבר 2013